牛里脊肉300克、白萝卜一根、料酒两勺、蚝油一勺、盐4克、鸡粉一勺、姜两片、葱三根、生抽一勺 。
姜切丝，葱洗净切段 ， 牛里脊肉洗干净切小条 。
把牛肉条放进碗内，加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分钟 。
白萝卜去皮洗干净切丝，热锅下多点油烧热，放入姜丝爆香 。
倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出 。
【牛里脊肉300克、白萝卜 牛肉炒白萝卜怎么做才好吃】原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软，然后倒入炒牛肉的汁焖一下 。
倒入牛肉条翻炒均匀，加入蚝油、鸡粉和盐调味 ， 再放入葱段炒匀即可 。

• 新鲜牛肉500克、大葱1棵、蒜头2瓣、生姜2片、孜然粉少许、
• 老卤汁一碗、红油腐乳一小块,牛脊骨泡水至血水泡干净,肉发白
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