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开咖啡馆全套流程

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创业框架大致相同，包括前期行业分析的准备，开店时的规划装修准备，开店后的后续运营！让我们了解更多关于开咖啡馆的全过程！

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开咖啡店没有那么简单，尤其是对于一些新手来说，开店前后需要做的工作很多，也是一个繁琐的过程：如何找地址设计店面，如何进货推广，如何进行日常运营管理，如何培训管理人员等。这一切都需要我们知道。所以在开店的过程中，不仅要转变很多观念，还要学习各种技术和管理知识。
通常，开咖啡店的过程分为三个主要阶段：开店之前、期间和之后。

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第一阶段：开店前的计划
这个阶段非常关键，就是在选择店铺地址之前，要做好思想工作，做好实际规划，这样可以缩短第二阶段的时间和成本。现阶段，我们要做好以下工作：

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1.了解咖啡行业和咖啡相关产品的趋势。
2.调查熟悉当地咖啡商圈情况，主要了解当地消费习惯、主要消费群体、是否接受新事物。
3.通过分析我们自己的经济情况，我们应该知道开咖啡馆不是一个能马上赚快钱的行业，最好有免费的资金。
4.确定投资规模，店铺的商业模式，考虑菜单和价格。
5.了解相关装修公司信息，确定——装修费用大概的主要费用。
6.了解工商、税务、卫生许可证等相关证件的办理流程及相关费用。

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第二阶段：开店的过程
当我们的店铺地址确定，协议签订后，一切都变得非常紧凑。当然，如果你的前提工作做得好，一切又会变得方便。不过，这段时间也是最紧迫的。所有的工作都要理顺，很多工作可能同时做。
1.首先，马上做好店铺的平面图和立体图，为更长的装修期做好准备。
2.在设计方案时，我们应该选择建筑材料，进行估价，讨价还价，选择家具等。
3.通过与咖啡公司协商，选择各种咖啡设备协助设计和水电安装。
4、在施工过程中要控制好整个预算，工程需要按期支付和增减，使随时变更的可能性降低。
5.申请营业执照，招聘相关人员。如果需要培训，就要安排。
6.设计印刷菜单和各种宣传材料。
7.设备、餐具的选购，各种耗材的选购。
8、制定各项制度，确定工作流程、交接班制度等。

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第三阶段：开店经营中
任何店铺都需要一个试运营期，这也是一个真正接触和了解市场的过程。在这个试用期，也是运营商真正接触客户的过程。在这个过程中，我们应该做好以下工作：
1.与客户进行真实接触，了解客户反馈，分析开店前的规划与实际运营的差异。
2.建立客户档案管理，随时与客户保持联系，或者建立会员制度，不定期搞一些活动。
3.分析店铺的经营状况，对产品做一个完整的分析，主要保证质量。
4.员工经营理念调查与再培训。

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你知道开咖啡店的事吗？欢迎在文末留言！

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