秋天进补推荐几道菜做法简单易学营养满满 _生活百科

秋天是进补的好时机，而在这个季节里，一些简单易学的菜肴既能为身体补充所需的养分，又能为味蕾带来满满的享受。将为大家推荐三道秋季进补的美味菜肴，让你在家中也能轻松享受美食。

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一、红烧茄子用料：
茄子一个
蒜2瓣
玉米淀粉一汤匙
生抽一勺
盐少许
蚝油一勺
白糖一勺
葱段适量
宴友食用油
【秋天进补推荐几道菜做法简单易学营养满满】做法：
1. 茄子洗净切成块状，加入少许盐抓匀，静置15分钟。
2. 蒜头切碎装碗，制作调味汁：一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水，搅拌混合均匀。
3. 将腌制好的茄子用手挤干多余的水分，加一勺淀粉用手抓匀。
4. 热油下锅翻炒，再倒入调好的酱，翻炒后盖上锅盖小火焖煮一会。
5. 加入葱段翻炒至收汁，装盘，红烧茄子就做好啦！
这道红烧茄子色泽鲜艳，口感鲜嫩，富含纤维素和多种维生素，是一道不可多得的营养佳肴。

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二、茄汁鱼用料：
淡水鱼
盐
食用油
胡椒粉
料酒
淀粉
番茄沙司
醋
白糖
宴友食用油
做法：
1. 鱼去骨备用，鱼片成薄片，切条不断开，备用。
2. 鱼内加料酒、盐、胡椒粉腌制片刻后，加淀粉拌匀备用。
3. 锅内加热油，油热后把鱼炸两次。
4. 碗内加入番茄沙司、糖、醋、盐、淀粉、水，搅拌均匀备用。
5. 锅内留少量底油，把调好的汤汁倒入，煮至浓稠，汤汁内有淀粉，易浓稠。
6. 将炸好的鱼倒入，翻炒均匀即可。
这道茄汁鱼鲜美多汁，番茄的酸甜口感和鱼肉的细腻口感完美融合，是一道既美味又富含蛋白质的佳肴。

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三、泡椒藕带炒鸡胗用料：
鸡胗10个
泡椒藕带80克
蒜2瓣
葱5克
姜5克
料酒1勺
生抽1勺
白糖1茶匙
红泡椒2个
绿线椒1根
盐适量
宴友食用油
做法：
1. 准备食材，将鸡胗焯水至断生。
2. 鸡胗切成片，藕带切成小圈，泡椒绿线椒切圈，葱姜蒜切末。
3. 锅内热油，加入红绿椒、葱姜蒜炒香。
4. 加入藕带翻炒几下，再加入鸡胗、料酒、生抽翻炒片刻。
5. 最后加入盐和白糖调味炒匀即可。
这道泡椒藕带炒鸡胗，口感丰富，鸡胗嫩滑，藕带爽脆，是一道适合秋天进补的美味佳肴。
在这个秋天，尝试用这三道简单易学的菜肴为自己和家人烹制一顿美味的晚餐吧。在享受美食的同时，也为身体补充所需的养分，让秋天的生活更加美好。

秋天进补推荐几道菜 做法简单易学 营养满满

秋天进补推荐几道菜做法简单易学营养满满