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俗话说:“人以食为天 , 食以味为先 。”为了做出一道美味的菜肴 , 油、盐、酱和醋等调味品是必不可少的 。据统计 , 调味品行业每年保持10%左右的稳定增速 , 预计明年市场规模将超过4000亿 。这个千亿规模的市场催生了很多优秀的企业 。从此前公布的国内调味品行业市场份额来看 , 海天叶巍占据最大市场份额 , 约为6.46%;李锦记紧随其后 , 约占4.27%;第三名到第五名是老干妈、太太乐和美味 。
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简单介绍一下这位调味品销售冠军:海天叶巍是国内调味品行业的龙头企业 , 去年营收创下170亿元的历史新高 , 是著名辣椒酱品牌老干妈的5倍 。海天的产品涵盖了酱油、蚝油、酱、醋等100多个品种 。其中 , 酱油产品占营收的60% , 其产销量连续20多年位居全国第一 。
海天的前身可以追溯到有着300年历史的佛山古酱园 。20世纪50年代中期 , 当地的酱园决定合并 。最著名的海天酱园是当时规模和影响力最大的一个 。所以大家都同意叫它海天酱油厂 。然而 , 作为一项传统技术 , 当时中国有成千上万的酱油作坊 。海天虽然规模小 , 但销售范围仅限于珠江流域 。
直到20世纪80年代初 , 一位26岁的年轻人加入 , 为未来翻天覆地的变化铺平了道路 。这个人叫庞康 , 从副厂长做起 , 一步步晋升为总经理 。他清醒地认识到 , 规模是传统产业发展的关键 。就一点钱 , 那就从国外扔几千万的进口生产线 。进入新世纪后 , 他多次引进先进的生产设备 , 先后建立了多个生产基地 。随着人们生活水平的全面提高 , 对饮食的追求也从“饱”变成了“好” , 调味料在饮食中起着重要的作用 。作为行业龙头 , 海天叶巍的营收一直在上升 , 甚至突破了100亿元 。
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现在 , 他们在佛山的生产基地已经进入了智能化生产时代 。从原材料开始到最终密封包装的494道工序由机器人完成 。基地里没有生产酱油的传统技术工人 。取而代之的是操作或维护机器人的技术工人 。值得注意的是 , 公司还有一支700多人的科研团队 , 已获得有效专利200多项 。
生产保证产品的供应 , 渠道是销售的关键 。数据显示 , 海天采用分销商、分销商、终端网点的多层次渠道结构 。中国有超过33万个销售网点 , 覆盖全国各地 , 在超市、农贸市场甚至海外都能看到 。
【李锦记为什么比海天贵 李锦记销售额千亿】近年来 , 我们可以看到它的许多产品开始通过电子商务平台在网上销售 , 并相继赞助各种综艺节目 。2019年一季度开门红 , 实现营收54.9亿元 , 同比增长16.95% , 公司市值达到2700亿元 。从酱油到蚝油再到调味酱 , 我们始终把产品放在行业第一位 , 然后拓展其他产品 , 包括醋、料酒、鸡精、腐乳等 。他们雄心勃勃 , 决心成为世界上最大的调味品企业 。
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