2万元开什么店好,开一个小卖部大概需要多少钱 _生活百科

来源：烟台日报-大小新闻
近日，广东省茂名市电白区财政局官网发布了一条《小卖部拍卖公告》。公告显示，电白区水东中学食堂拍卖历时4年，起拍价达到每年114.6万元，引发社会关注。
起拍价是这样的，你可以想象最终的成交价会有多高。俗话说“羊毛出在羊身上”，参与竞拍的商家显然不是来做慈善的，所以可以想见，未来小卖部将面临回归资本的压力。
食堂赚这么多钱吗？和其他便利店相比，学校小卖部最大的优势就是它的专属资源。学生在校时间长，食堂是主要消费场所。
据统计，电白区水东中学初高中学生6079人。如果把小卖部的租金分摊到每个学生身上，就是188元，也就是说每个学生赚的毛利可以弥补小卖部的租金成本，不算人工、水电费等其他成本。
要实现这个目标，要么学生在小卖部多消费，要么以更高的价格标准销售商品，从而获得较高的毛利率。商家愿意花几百万承包学校小卖部，希望能获得足够的净利润，所以他们每年从每个学生身上赚的钱远不止188元。
学校食堂100万拍卖价谁“便宜”？学校获得高额拍卖费，小卖部承包商获得独家经营权，他们都可以算作赢家。然而，面对运营成本高昂的小卖部，学生及其家庭将成为最终的支付者。需要指出的是，茂名不是广东经济发达的城市。电白区水东中学学生每多花一分钱，家庭负担就会更重。
学校小卖部的管理有相关规定。《学校食品安全与营养健康管理规定》，由教育部、市场监管总局、卫生健康委等部门制定，明确规定中小学、幼儿园一般不得在学校设置小卖部、超市等食品经营场所。确需设置食品经营场所的，应当依法取得许可，避免销售高盐、高糖、高脂肪的食品。这一规定是为了防止一些学校和商家把学校小卖部变成敛财的工具，依靠垄断优势高价出售不健康的商品，从而损害学生及其家庭的权益。
学校管理相对封闭。在这样的环境下，小卖部的日常经营管理很难受到外界的监督，未成年学生也很难有辨别和讨价还价的能力，这就方便了个别小卖部垄断、随意定价、以次充好。
所以，学校小卖部是不能“啪啪”的。除了加强小卖部内部管理外，相关部门还应定期进行检查，包括产品质量、定价标准等，听取学生和家长的意见和建议，防止小卖部从事非法经营活动牟取暴利。
负责编辑：叶巍
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