鱼也|秋刀鱼营养丰富，做法多样，烤出来更加美味做法|烤箱|食材|烤鱼|营养|味道

_原题为秋刀鱼营养丰富，做法多样，烤出来更加美味
我老公平时就很喜欢吃鱼，鱼的种类也有很多，不同种类的鱼口感上也有区别。今天要推荐的就是秋刀鱼，它含有丰富的维生素E ，可以延缓衰老。秋刀鱼还具有抑制高血压和促进脑部发育的作用，另外就是
有利于降低胆固醇，脂肪含量低，经常吃也不容易长胖。

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可见秋刀鱼的营养很丰富，它的做法也比较多，最常见的做法就是香煎了，或者是红烧也可以，不同做法的味道也有区别，比如今天要做的是烤秋刀鱼，添加自己喜欢的调味料，烤好之后闻着就要流口水了，吃起来也是越吃越香，这样的烤鱼完全就可以自己在家做，准备好烤箱就可以了，至于做法也是简单易学。

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【鱼也|秋刀鱼营养丰富，做法多样，烤出来更加美味】【菜名】柠香烤秋刀鱼
【配料】秋刀鱼，柠檬，白胡椒粉，红葱头，红椒，蒸鱼豉油，料酒，香菜，盐等
【制作步骤】
1、在烤鱼之前要先将食材都准备好，除了鱼和一些蔬菜之外，调味料也是相当重要的，根据自己的口味喜好来增减，这样才能烤出来味道更好的鱼。秋刀鱼买好之后要先处理干净，处理好之后再用清水冲洗干净，洗净之后的秋刀鱼用厨房纸擦干。

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2、等到秋刀鱼准备好之后，接着是将配菜都洗净切好。红葱头去皮之后洗干净切成小块，生姜片洗干净之后也是切成姜丝，准备一个红椒，去蒂和籽之后也是洗干净切成小粒，这样配菜就准备好了。
【鱼也|秋刀鱼营养丰富，做法多样，烤出来更加美味】
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3、将处理好的秋刀鱼放在大一点的盘子里面，还需要腌制一下，这样会更好入味。秋刀鱼放进去之后，添加适量的调味料，主要就是均匀地抹上盐，加入料酒，蒸鱼豉油，还要放入一些葱片，姜丝以及红椒粒，拌好之后腌制一会，大概腌制半个小时左右。

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4、等到鱼都腌制好之后开始烤了，将腌制过后的秋刀鱼放在烤盘上，再撒上一些白胡椒粉。因为秋刀鱼已经提前腌制过了，也已经入味了，所以在烤的时候不用加很多调味料，不然味道就太重了。

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5、接下来就是将鱼放在烤箱里面烤了，在烤鱼的时候准备少许葱，洗净之后切成葱花。烤好的鱼看起来是金黄色，烤好之后将鱼装盘，再撒上一些葱花，光闻着就要流口水了，吃起来的口感更加不差了，一点也不比外面烧烤店卖的差。

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【烹饪贴士】
1、秋刀鱼虽然很有营养，但是也不能和一些食材搭配，比如不要和南瓜一起搭配。
2、在烤鱼之前要先腌制，添加合适的调味料，这样腌制之后的鱼会更加入味，烤好之后的鱼也更加好吃。
3、烤箱的使用方法也非常重要，烤鱼时设置的温度和时间都很重要，毕竟不是所有烤箱使用方法都一样，只有设置正确时间和温度才能烤出来更好吃的鱼。