仓储会员店|仓储会员店打响渠道之战,家乐福和沃尔玛谁抄袭、谁垄断?( 二 )


除了严格的会员制外,仓储会员店的另一大特色是更精简的SKU。选择这种精简SKU策略,则可以有效地提高消费者的交易效率。”此前,山姆会员商店首席营运官文宇斌在接受媒体采访时曾指出,控制SKU才可以把量做到最大,帮助会员降低选择成本和焦虑感。相反,SKU多了效率就会降低、成本会上去。
公开资料显示,山姆会员店的SKU目前在3000到4000个区间内,自营品类SKU达到700多,大幅优于传统大卖场上万个SKU。
不过,山姆没有凭借会员制和独特的选品策略大幅提高门店扩张的速度。虽然在全球已拥有800多家门店,但在国内的拓店速度却较为保守,始终保持每年4-5家新店开业的节奏。
但这种保守态度,随着越来越多的玩家涌入仓储会员店而有所转变,比如在今年4月,山姆会员店惠州店开业期间,山姆会员店方面曾向媒体透露,预计到2022年底,山姆在中国将有40-45开业及在建门店。
在扩店的背后,一方面来自于仓储会员店新入局玩家抢夺市场的焦虑,另一方面,则因为沃尔玛中国在国内发展受阻,而作为沃尔玛旗下的仓储会员店正在扮演着沃尔玛在国内发展愈发重要角色的转变。
公开资料显示,受国内电商崛起和新零售的冲击,从2012年起,沃尔玛在国内的门店数量锐减,至今已在国内关闭了超90家门店,而旗下山姆会员店增长数据则比较抢眼。在沃尔玛2021财年,山姆会员店同店销售额增长了10.8%,会员收入增长12.9%。2022财年第二季度财报显示,山姆会员商店可比销售额增长了7.7%,会籍费收入增长12.2%。
而相较于沃尔玛,1995年以第一批外资零售商身份进入中国市场的家乐福,也曾一度取得过诸多亮眼成绩,先是在2006年依靠在中国门店数量突破100家,拿下了外资零售在华门店数量第一的称号,随后在2009年更是创下了业内单店业绩超2.3亿元的记录,并挤进来了国内连锁零售商前十的排名。
但等时间来到了2010年前后,随着电商的兴起,京东、阿里、苏宁等强势入局,让消费者体验到了前所未有的便利。自此,国内连锁商超的外部环境彻底被改变了。同时,本土的商超品牌,如大润发、永辉等加速扩张,也让家乐福等外资企业失去了先发优势,备受冲击。
为了扭转在国内市场的颓势,家乐福中国曾经过多番尝试,先是在2014年试水“easy 家乐福”便利店,甚至在当年11月第十六届中国连锁店展览会上,时任家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年提到,实体零售企业应该积极创新并考虑多业态经营,特别要关注便利店形式。
但遗憾的是,家乐福空有先见之明,“easy 家乐福”便利店推出之后,并未得到较大推广,此后市场上涌现的一批无人超市和便利店,反而赶上了这波新零售的风口。
就在尝试便利店的同时,家乐福也开始着手布局电商业务,并在2015年推出家乐福网上商城,在当时相较同行而言,家乐福网上商城因能提供双语客服和网页而备受看好,但最终网上商城所取得的成绩差强人意。
失利的原因有两方面,一方面在配送时效性上的“慢”,备受消费者诟病,另外一方面则与便利店试水同样,在扩张上较为缓慢。
当时网上商城运营的第一站在上海,但直至一年后才落地北京,而直至2018年,近3年时间,网上商城进入的城市仅为26个。
随后在2018年年初,家乐福中国宣布与腾讯、永辉达成潜在投资意向,该投资将利用家乐福的全球零售知识、腾讯的技术优势、永辉的运营优势,尤其是永辉在生鲜产品方面的运营能力。
虽然家乐福中国经历过诸多尝试,但在多年亏损之下,最终在2019年被苏宁以48亿元收购80%的股权,自此苏宁也成为其最大股东。