猕猴桃种子打破休眠方法贮存的猕猴桃种子处于休眠状态,即使在适宜的温度、湿度等条件下,也基本上不发芽或极少发芽,这是由于猕猴桃的胚虽然在形态上已经成熟,但在生理上并未完全成熟,需要在适宜的低温条件下,经过一定时间的内部转化才能完成生理后熟 。经过后熟的种子吸水力増大,各种酶的活性加强,呼吸作用增高,发生许多物质的转化,抑制发芽的物质如脱落酸、氢氰酸、酚类、各种有机酸及植物碱等含量降低 。促进萌芽的物质如赤莓素含量増加,这样才能正常发芽生长 。猕猴桃种子打破休眠的方法很多,沙藏是最常用的一种 。沙藏应在播种前的2个月左右开始,先把贮存的种子用水浸泡1~2天 。将种子捞出后与5~10倍的干净湿润的细沙充分混合,沙的湿度应掌握在“手握成团,放开即散”的程度 。选大小适宜、底部有排水孔的容器,如花盆、木箱等,先在底部铺一层3~5cm的湿沙,再放入与河沙混合的种子,上面盖一层3~5cm厚的湿沙,容器上部应留出3cm左右的空隙以利于空气交换 。沙藏的种子可以贮放在冷凉的室内,也可在房屋背阴处挖坑将容器放入坑内,用砖等盖严以防鼠害,同时注意防止雨水流入引起种子发霉腐烂 。以后每隔2~3周检查1次沙子的湿度,湿度不足时酌情喷水,并上下翻动使湿度均匀 。水分过大有发霉现象时,应将种子和湿沙取出摊晾,减少其中的水分 。由于种子的质量不同,以及沙藏处理的技术差异和气候区别,各地试验的沙藏种子的发芽率和沙藏时期不尽一致,但一般以沙藏60天左右为好,发芽率可达80%%以上 。沙藏结合变温处理效果更好,将种子与沙混合后装入适宜容器中,白天置于室温下,晚上放入冰箱内,经过这样变温处理的种子萌芽率高而集中,长势较旺,有少量种子萌芽后开始播种 。提醒:赤霉素等激素处理也可打破猕猴桃种子的休眠,这种办法适用于来不及沙藏的种子,首先用二开一凉的温水(温度50~70℃)浸种搅拌,变凉后用2.5~5.0mg/ kg 的赤霉素溶液浸润猕猴桃种子,24h后直接播种,发芽率也较好 。由于赤霉素有促进细胞分裂和组织增生的作用,经处理的种子发芽后幼苗期生长发育良好,生长速度较快 。
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