秋季里吃土豆有什么好处 三大要点快速掌握

秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候,在秋季食用根茎类蔬菜可预防感冒,且有益肠胃 。特别是土豆,更是许多人喜欢的食材 。那么,吃土豆到底有什么好处呢?土豆的食用方法多种,但是怎样吃最营养,最健康呢?
土豆能减肥吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患 。土豆对人体有很奇妙的作用 。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来 。认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果 。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃 。每次吃中等大小的1个就好了 。

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土豆是天然的美容佳品土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效 。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著 。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用 。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果 。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿 。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果 。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题 。
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土豆能调整虚弱的体质土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效 。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛 。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾 。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用 。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果 。
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土豆的烹饪技巧1.去土豆皮:准备一张锡纸(烘焙用的),将锡纸亮面朝外,揉成一团,用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍,将搓揉过的小土豆放入清水盆中,土豆皮便悉数漂浮出来了 。
2.削皮时,只削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久以免使其中的营养成份流失 。
3.土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观,如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙) 斑点就会消失 。
4.要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的 。
5.土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整 。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整 。
6.去皮的土豆应放在冷水中,在向水中加少许醋,即可使土豆不变色 。
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