全线气泡水产品不再添加防腐剂！元气森林发布“三0工厂”战略( 二 ) 央广网北京10月26日消息（记者

李炳前透露，元气森林一共投产5家大型工厂，总投资达55亿元。其中，已经投产的三家工厂均完成了业界最领先的无菌碳酸生产线的部署，这些无菌生产线是实现气泡水“0防腐剂”的必要前提。
据悉，与元气森林同等规模的无菌碳酸生产线目前在全球范围内数量不足30条，元气森林目前投产8条，明年预计投产24条。届时，元气森林也将成为全球拥有无菌碳酸生产线最多的饮料企业。
由于防腐剂利于长时间存放、运输和分发，国际上几乎所有传统碳酸饮料企业都会使用符合国家标准剂量的防腐剂，尤其是苯甲酸钠。不过，随着现代消费群体健康观念的提升，以及多场景下人们更高频次地饮用各种饮料食品，减少防腐剂添加也成为了食品行业升级的必然趋势。目前，我国已批准了数十种可供使用的食物防腐剂，其中最常用的就是苯甲酸钠、山梨酸钾等。李炳前表示，元气森林气泡水采用全自动无菌碳酸生产线，不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。希望通过这次产品工艺升级，能提升消费者对于食品防腐剂使用的认知。
耗资55亿元， “超级城市群+5大自建工厂”战略布局完成
采访人员了解到， 10月6日，元气森林第四家投建的湖北咸宁工厂正式进入设备安装调试阶段，主要面向华中地区，预计最快今年年底投产。 9月30日，元气森林第五家工厂也在四川都江堰破土动工，预计在明年春季实现投产。此前一年，元气森林安徽滁州、天津西青和广东肇庆工厂均相继建成投产。这一系列动作也标志着，元气森林自2019年开始布局的“5大超级城市群+自建工厂”全国战略布局初告完成。上述自建工厂分别对应华北、华东、华南、华中、西南地区5大城市集群，重点对应京津冀、长三角、珠三角、粤港澳大湾区、川渝、两湖中南地区等市场，直接覆盖7亿人口。
【全线气泡水产品不再添加防腐剂！元气森林发布“三0工厂”战略】截止目前，元气森林五大工厂计划总投资55亿元，总占地面积超过1000余亩，全部投产后总产能超过50亿瓶，元气森林的产品开发和供应链也因其自有工厂的建设更有地域针对性，以及快速适应市场变化的灵活度和反应能力。李炳前也在发布会上回应了此前媒体报道的“元气森林最近几年遭遇多起生产‘断供’事件” 。李炳前表示，生产“断供” ，究其原因，就是国内大部分碳酸饮料生产线都掌握在国际巨头手中。而元气森林此次全国工厂布局的完成，也意味着在供应链领域，国产企业首次大面积突破了国际巨头的“铁幕” ，实现了基本独立自主。
“我们还很弱小的时候，根本没人关注我们。但当我们发展起来之后，才发现供应链背后的博弈无处不在。 ”李炳前回忆说。因为这些原因，元气森林在2018年营收才2亿规模的时候，还是毅然决定第二年投入10亿元建第一家工厂，从此走上了一条“由轻变重”的发展道路。
李炳前表示，元气森林希望通过几个方面的努力，最终推动全社会实现“无负担消费” ，让消费者没有身体和心理负担，让环境没有污染负担。业内分析认为，元气森林推出的“0糖”气泡水带火了国内无糖饮料市场，这次“三0工厂”战略的推出，也将推动饮料行业和消费者的健康理念的进一步普及。
【来源：央广网】
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