淘菜菜|社区电商新物种,淘菜菜将带领行业走向何方?( 二 )


这等于是 , 团长在想法设法薅平台的羊毛 。
然后 , 就是社区电商最核心的问题——消费体验差 , 没有培养出忠实客户 。
几年来 , 消费者已经被“教育”了“团购之下无好货” 。 要想便宜 , 那就不能对品质和服务有过高的要求 , 于是整个团购的消费体验都变得越来越差 。 比如在品质上 , 平台为了让苹果的价格降下来 , 不少平台将山东红富士变成了山西红富士 , 同样一个苹果 , 价格差出了一倍 。 比如在服务上 , 团购回来的排骨没有放入冰箱 , 消费者取货时排骨已经发臭 。
糟糕的体验让平台无法积累出忠实客户 , 消费者随价格而聚 , 又随价格而散 , 看上去热闹哄哄 , 实则毫无质量可言 。
因为这些问题的存在 , 消费者对社区团购的平台的感情很复杂 , 既觉得有点离不开它 , 需要它来解决生活中最现实的买菜问题 , 又觉得每个平台都没有完美解决方案 , 用起来还属于矮子里面拔高个儿 , 在不同平台之间反复横跳 。
由于缺乏忠诚的消费群体 , 目前也没有哪家平台能够从赛道中脱颖而出 , 淘菜菜从这个时候切入 , 其实并不算晚
2 , 要想突围 , 就必须精准解决问题既然淘菜菜要加入 , 那么就必须要解决这些问题 。 从行业角度来看 , 淘菜菜要想在亿万市场上占据一席之地 , 该如何办呢?
目前 , 淘菜菜上线已经有一段时间了 , 我们从中也看到了一些差异性打法 。
第一 , 用户体验被摆在了第一位 , 聚焦于新鲜 。
我们在湖南长沙淘菜菜成立的第一家店看到 , 店面内有两个冰柜 , 一个是冷藏冰柜 , 到货的蔬菜、水果、肉类会放在里面;另一个冰柜是冰箱 , 有需要冷冻的水产等不用靠冰袋撑一天 。

其实添置冰柜是一件简单的事 , 但在团长牵头的社区团购中 , 却极少有团长配置齐全 , 主要的原因是:第一 , 冰箱占地面积大 , 很多只是“搭着”做的团长或者便利店 , 没有这么大的地方来摆放;第二 , 购置冰箱的费用、电费等 , 让精打细算的团长不想投入 。
但对于用户来说 , 有冰柜的体验度大大提升 , 生鲜到店就存入冷藏柜 , 和消费者拿回家就存入冰箱没什么区别 , 极大地保证了生鲜的“鲜” 。
这一个小小的举措 , 反映的正是淘菜菜在打磨用户体验上的决心 , 做好生鲜到店与生鲜到家这最后一班岗 。
其次 , 结合市场价格与菜品 , 我们发现淘菜菜在努力解决菜品问题 , 在品质和价格之间找到平衡 。
很多人对下沉市场的刻板印象是 , 下沉市场的消费者只追求低价 , 为了低价愿意牺牲品质 。 但是 , 有谁不希望买到高品质的东西呢?归根结底 , 是希望“低价好物”罢了 。 在保证品质的同时做到优惠 , 消费者心中是有一杆秤的 。
在这一点上 , 淘菜菜与“多团有些差别 , 推出的原则是:价格差不多 , 品质好很多 。 不是一味通过低价吸引流量 , 而是真正解决用户买好菜、吃好菜的最终需求 。
比如有些团购品牌把冷冻肉送到团长处 , 冷冻肉刚好解冻 , 就拿鲜肉价格的七折或者八折卖出去 。 实际上还是冻肉 , 但对标的却是鲜肉价格 。 但淘菜菜决定不卖冻化鲜 , 冻肉就是冻肉的价格 , 鲜肉就用鲜肉的冷链 。
当然 , 解决菜品质量只是表层问题 , 最终的落脚点在于缩小城乡的生活品质差距 。 这其实是与共同富裕的方针政策是相符合的 。
最后 , 社区团购更需要赋能商家和共同成长 。
在很长一段时间 , 人们都认为社区团购砸掉了夫妻店的饭碗 , 切掉了社会末端的毛细血管 。 但社区电商真的和夫妻店不可共存吗?事实上 , 非此即彼的商业模式是很难长存的 , 只有共同成长 , 才能将蛋糕做到 。