煮中药要注意什么呢煮中药要用什么煮好呢 _生活百科

大家在生活中应该都听说过非常多的生活常识吧，那么你了解煮中药吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟煮中药要注意什么呢，以及煮中药要用什么煮好呢？跟着小编我们一起来学习吧。
煮中药要注意什么呢1.煎中药前的浸泡
凡在生活上可作饮用的水都可用作煎中药。一般将中药饮片适当加压后，液面淹没过饮片约2cm为宜。质地坚硬、黏稠或需久煎的药物加水量可略多；质地疏松或煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮过久，导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，一般可浸泡20~30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。
【煮中药要注意什么呢煮中药要用什么煮好呢】2.煎中药的火候
一般煎中药时，未沸前用大火，沸后用小火保持微沸状态。一般药煮沸20~25分钟；解表药及其它芳香类药物，沸后文火维持10~15分钟即可；有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类及补益药，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。
3.煎药次数
一剂药一般煎煮两次，即俗称“头煎”“二煎” 。将“头煎”“二煎”药液合并混匀后分二次服用，成人每次150~200毫升，儿童每次50~100毫升。

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煮中药要用什么煮好呢煎中药的器具，最好用砂锅、砂罐，其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁、铜、铝等金属器具。

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煮中药一般要多久呢般来说不同的病症不同的病情不同的药物所需要的熬制时间也不同，一般来说滋补类的药物所需要的时间相对也会比较长一点，为30分钟左右感冒类的药物所需的时间就短一些为10到15分钟。

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煎煮中药可以用矿泉水吗有人说，为了让中药煎煮出来更加有营养，所以倒入了矿泉水，那么矿泉水适合可以用来煎煮中药呢？专家表示，煎中药的时候最好不要用矿泉水，这是因为矿泉水里含有的矿物质是比较多的，这些物质有很大的可能会与中药发生反应，从而影响药效。煮中药的时候，最好是不要用矿泉水，使用自来水或者是蒸馏水最好，也可以使用井水。

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