菠萝可以和酸奶一起吃吗？菠萝和酸奶能一起吃吗？ _生活百科

很多人喜欢用酸奶喝水果制作水果沙拉或者奶昔，但是有些水果是和酸奶相克的。菠萝可以和酸奶一起吃吗？菠萝和酸奶一起吃有什么害处。

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菠萝可以和酸奶一起吃吗答案是最好不要，可能会引起肠道不适，损失营养，两者食用应该间隔半个小时以上。

菠萝酸奶不能一起吃的原因
破坏营养酸奶中的蛋白质含量比较高，一旦同食，菠萝中所含的果酸会使酸奶中的蛋白质凝固；另外，菠萝中还含有菠萝蛋白酶，能分解酸奶中的蛋白质，最终会影响到蛋白质的消化吸收。。
菠萝里的酸性成分会使得牛奶里的蛋白质改性，结构重排，所以一起榨汁后会发现牛奶蛋白结块了，成为絮状物，除了影响口感之外别的应该没太大害处，但有时候吃的就是口感不是嘛～建议菠萝酸奶冰块一起榨，菠萝奶昔还是OK的～另外橘子，柠檬，之类比较酸的水果和牛奶一起时候都会发生如此状况
产生不适菠萝中含有草酸，酸奶中富含钙元素，草酸容易与钙反应生成草酸钙，从而容易产生腹胀或腹泻的不适症状。
味道可能变化很多人反映自己在做菠萝牛奶的时候出现了味道边哭的情况。这是菠萝里面的营养成分与酸奶发生了反应。一般来说，这没有什么危害，但不宜食用。

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【菠萝可以和酸奶一起吃吗？菠萝和酸奶能一起吃吗？】