猴桃除通过根部吸收养分外 ， 还可通过枝条、叶片等吸收养分 ， 称为根外营养 。矿质营养可通过叶片和枝条进入树体 ， 叶表皮是覆盖在叶片外表的组织 ， 外面主要是蜡质层和角质层 ， 下与细胞相接 。一般认为叶片上的气孔是养料进入的主要途径 。叶背面的角质层薄、气孔多 ， 所以比叶的上表皮容易通过营养液 ， 故叶面施肥喷施在叶背面时 ， 养分吸收快 。猕猴桃叶面吸肥特点树体对养分的吸收转化快 ， 能及时满足果树的需要 ， 可防止养分在土壤中的固定和转化 。一般尿素施入土壤 ， 四五天后才见到效果 ， 而叶部喷施一两天内就能见到效果 。另外 ， 尿素与其他盐类混合 ， 还可提高盐类中其他离子的通透性 。因此可作为防止缺素症的应急措施 ， 在果树上应用普遍 。根外营养能迅速参与树体内的代谢过程 ， 不受养分分配中心的影响 ， 及时满足果树的需要 ， 易于控制 ， 简单易行 。根外营养是经济、有效的施用黴量元素的一种形式 。对于大量元素氮、磷、钾的补充 ， 一般通过土壤施肥 ， 叶片喷施仅作为解决一些问题的辅助手段 ， 而果树对微量元素需要量小 ， 且只是在生长的某一个特殊阶段需要 ， 所以通过叶部营养将起到较大的作用 。影响叶面肥效果的因素不同肥料进入植物体内的快慢不同 ， 是决定它能否作为根外追肥的重要条件之一 。一般来说 ， 叶面上的溶液干燥时间很短 ， 黄昏时15~20分钟就会干燥 ， 最多不超过30分钟 ， 一旦肥液变干 ， 就不能为果树吸收 ， 只有遇露水时才能再度被利用 。总之 ， 就氮肥来说 ， 叶片吸收速率依次为尿素＞硝态氮肥＞铵态氮肥；钾肥为：氯化钾＞硝酸钾＞磷酸钾；磷肥为：磷酸氢二铵＞磷酸二氢铵＞磷酸钙；一般无机盐比有机盐类（尿素除外）的吸收速率快 。在喷施生理活性物质和微量元素肥料（如锌、硼、铁）时 ， 加入尿素可提高吸收速率和防止叶片出现暂时黄化 。叶面喷施的含量与进入体内的速度有关 ， 对多数肥料来说 ， 含量越高进入越快 。如0.3％的硫酸镁溶液经30分钟即可进入叶内 ， 而0.05％的硫酸镁则需60分钟 ， 但氯化镁溶液的吸收速率与含量无关 。高温能促进肥液变干 ， 且能引起气孔关闭 ， 从而不利于吸收 。根外追肥的最适温度为18~25℃ 。因此 ， 在夏季喷肥最好在上午10点以前和下午4点以后进行 。在气温高时 ， 根外追肥的雾滴不可过小 ， 以免水分迅速蒸发 。湿度较高时根外喷肥的效果更好 。提醒：叶面追肥肥料的吸收率较高 ， 施用时以喷叶片背面为主 。
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