猕猴桃摘心方法摘心指新梢在尚未木质化之前，摘除先端的幼嫩部分，称为摘心 。对新梢进行摘心，能暂时抑制其加长生长，促使营养物质流向增粗生长，促进新梢木质化和成熟，促使腋芽萌发，降低枝蔓着生位置，增加枝蔓、叶量，扩大树冠，减少无效生长，同时，摘心使新梢上嫩叶数减少，功能叶面积増大，有利于养分的积累，可提高腋芽发育质量，促进花枝蔓形成 。同理，对初果期和盛果期树适时摘心，还可起到节约营养，提高坐果率和果实品质，提高花芽形成质量 。猕猴桃摘心可分为轻度摘心、中度摘心、重度摘心 。轻度摘心为摘去顶端1~3厘米左右梢尖，摘心后不能萌发，或只能萌发一个次生新梢来延续加长生长 。生长势不强的中短枝蔓5~15厘米长时连续轻度摘心，可形成中、短结果母枝蔓 。中度摘心：可促发分枝蔓，一般待新梢长到50~60厘米长时，摘去10~15厘米，促其萌发2~3个分枝蔓，多在骨架枝蔓和结果母枝蔓组培养中应用，增加枝蔓数量，加速树冠形成 。重度摘心：当枝蔓发育到40厘米左右，留10~20厘米摘心，不但能促发分枝蔓，还能使下部芽萌发长成短枝蔓或叶丛枝蔓，形成小型紧凑的结果母枝蔓组 。骨架枝蔓摘心长度可根据枝蔓着生部位、供延伸空间及其用途，分段进行 。结果母枝蔓培养摘心时，不仅要注意留梢长度，还要注意节位数，因为猕猴桃花枝蔓着生部位，在不同的品种间有所不同，需要在实际操作中留心观察，以较好的掌握摘心留梢尺度 。摘心工作多在春夏季进行 。当新梢生长较长，而留梢较短，摘心部位已半木质化或木质化时，需用剪子剪短，称剪梢 。事实上，上述重摘心常需用剪枝蔓剪进行剪梢 。剪梢的促发分支作用比摘心强烈 。多在春夏季进行 。用棍子或竹竿在新梢长至适宜长度时，从其幼嫩部位敲断的操作，称为打顶 。打顶的作用同于轻度摘心，常在处理着生部位较高的新梢时应用 。多在春夏季进行 。

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