因为|鸡腿这么做皮脆肉嫩又多汁特解馋，只需要腌制一下，20分钟就做好烤箱|功能|颜色|空气|锡纸|循环

_原题为鸡腿这么做皮脆肉嫩又多汁特解馋，只需要腌制一下， 20分钟就做好

文章图片

今天又馋肉了，翻了翻冰箱也没啥囤货了，就有一袋鸡大腿，鸡肉也是肉还要啥自行车呀！就吃它了，赶紧化冻腌制一下，腌鸡肉的料粉也没有了，来不及现买，就用家里最常用的调料腌制一下，没想到最后成品相当的美味，所以如果你也想吃的话没必要买腌鸡的料。

文章图片

看看这色泽诱人不？别看个头大，因为腌制时给它扎了不少的洞洞，所以特别入味，一掰开里面还有丰富的汤汁特别嫩，外皮有点脆里面特别嫩口感特别好，而且今天用的是空气炸烤箱做的，它加热速度特别快，鸡腿只需要20分钟就做熟了，而且上色也特别好，我就喜欢这种颜色深的肉类，看着就有食欲。

文章图片

掰开看看里面真的很嫩很多汁呦！我特别爱吃鸡皮，口感最棒也最有味道，就是怕发胖的人不敢吃哈！

文章图片

怎么样？你看了动心没有？如果也馋了赶紧一起做来吃呀！趁放假也做点好吃的犒劳犒劳自己吧！这种最适合不会做饭的朋友给未来的他或是她做着吃了，绝对会先俘获他的胃哈！而且即便是现在高温炎热，做这个鸡腿不怕的，因为只需要腌制一下再放进烤箱就等着吃了，不需要站在灶台边受热，非常轻松惬意。
所需食材：鸡腿500克，生抽20克，叉烧酱20克，盐4克，姜10克，洋葱半个，蒜半头，老抽3克。
制作过程：

文章图片

1首先准备好所有食材，没有洋葱用大葱或是小香葱也可以，没有叉烧酱就用蚝油代替再加5克白糖。

文章图片

2用穿羊肉串的不锈钢签子在鸡腿上多扎一些洞，方便腌制更入味，正反面都要扎。

文章图片

3然后把4克盐均匀地抹在鸡腿表面，正反面都要抹上，并且用手搓揉按摩一会儿，令盐分渗透进鸡腿。

文章图片

4再加入20克叉烧酱，用叉烧酱腌制会使成品有甜味小孩子特别喜欢，没有的话就用蚝油代替再加点白糖即可。

文章图片

【因为|鸡腿这么做皮脆肉嫩又多汁特解馋，只需要腌制一下，20分钟就做好】5然后再加入20克生抽和3克老抽，用手多多的搓揉按摩鸡腿，注意如果你不喜欢颜色深的就不加老抽，我是特别喜欢颜色重的所以加点老抽，但也不能多加，不然鸡腿会上色太深有些发黑就不好看了。

文章图片

6洋葱去皮洗净取半个切丝，蒜去皮拍一下剁碎，姜切丝。

文章图片

7把洋葱丝姜丝和蒜末都放进盘中抓匀搓揉一会儿，然后盖上保鲜膜腌制2小时，期间可以翻面几次。