孕妇能吃驴打滚吗驴打滚什么人不能吃 _生活百科

【孕妇能吃驴打滚吗驴打滚什么人不能吃】驴打滚是一种用糯米做成的小吃，吃起来粘粘的，但是又很香的感觉。那么，孕妇能吃驴打滚吗？驴打滚什么人不能吃？
孕妇能吃驴打滚吗驴打滚是糯米面做的比较黏，不太好消化，孕妈妈要少吃一些。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

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驴打滚的功效与作用1.提高免疫力
驴打滚含有铜等矿物质，有助于提高免疫机能；
2.补充能量
驴打滚富含碳水化合物，能在短时间内为身体提供大量能量；
3.安神除烦
驴打滚中碳水化合物水解可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解愤怒、头晕等症状；
4.消食
驴打滚可促进胃酸的分泌，有助于治疗饮食积滞症。

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驴打滚怎么吃驴打滚可以作为茶点或点心，但由于其是用糯米制作的，不可以多食
驴打滚入口绵软，但切记不可大口吞食。

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食用指南驴打滚的制作配方不需要那么精细，只要把面团的柔软度和好就行了，白糖这些加多加少看你喜欢的甜度。水要慢慢加入，不要一次全部倒进去了，万一不小心倒的太多太软了，不要担心，可以再加些糯米粉进去，直到自己满意为止。黄豆粉我是买了熟的黄豆粉，刚好小区里摆着我就顺便买了一包，一般菜场里的黄豆粉是生的，生的只要在锅里稍稍炒一下，颜色变原来的加深点就可以，动作要快，很容易焦掉。火不要开的太大，面团蒸好取出的时候有点粘，满难擀开的，只要在擀面仗上刷上植物油就可以操作了，切的时候刀要粘上冷水。配方也没个明确只要是：豆沙是自己做的，自己做的豆沙比较纯正。糯米粉适量，白糖适量，水适量，黄豆粉适量，根据人数可增减糯米粉等量。

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