_原题为此瓜炒腊肠 ， 百吃不腻 ， 香脆下饭 ， 健脾开胃 ， 十分钟就出锅

文章图片

此瓜炒腊肠 ， 百吃不腻 ， 香脆下饭 ， 健脾开胃 ， 十分钟就出锅
以前买菜时 ， 很少盯着此瓜选购 ， 常常摆在面前也忽略掉了 。 因为一直没尝试过 ， 也不知道味道如何 。 有一次在朋友家吃饭 ， 朋友用它炒牛肉 ， 第一次尝到了这个菜的滋味 ， 鲜甜软嫩 ， 清清爽爽的 ， 从那时起 ， 就喜欢上它了 。
那它到底是什么瓜呢？估计很多北方的朋友没吃过 ， 在南方很常见 ， 它的样子像佛手 ， 故叫“佛手瓜” 。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富 ， 而且肉质细嫩 ， 清脆 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分 ， 有利尿降压、增强体质、提高智力、祛风解热、健脾开胃的效用 ， 还对男士性功能衰退有益 。

文章图片

今天分享这款腊肠炒佛手瓜 ， 我家常吃的 ， 香脆下饭 ， 健脾开胃 ， 烹调起来简单快捷 ， 十分钟就出锅 。 腊肠是广式风味的 ， 煲米饭的时候 ， 将腊肠洗净 ， 放进电饭锅里一起蒸熟 ， 取出切丝和佛手瓜一起炒 ， 腊肠的汁水包裹着瓜肉 ， 又香又嫩 ， 特别美味 。

文章图片

【食材】佛手瓜1个、腊肠1根、蒜瓣2个、食用油适量、酱油1汤匙、盐1克
做法：

文章图片

备好食材 ， 腊肠洗净放入电饭锅内 ， 同米饭一起煮熟 ， 或是放入微波炉叮熟 ， 微波炉叮腊肠 ， 用专用的碟子盛起 ， 切记放入没过腊肠表面的清水 ， 叮3分钟就够了 ， 才不至于将腊肠的油脂烹干；
【食材|此瓜炒腊肠，百吃不腻，香脆下饭，健脾开胃，十分钟就出锅】
文章图片

佛手瓜洗净 ， 刨去表皮 ， 切成细丝 ， 腊肠也切成丝 ， 蒜瓣拍扁去皮 ， 剁碎；

文章图片

热锅 ， 倒入食用油 ， 倒入蒜蓉炒出香味；

文章图片

接着倒入佛手瓜 ， 快速翻炒软化；

文章图片

调入盐 ， 酱油 ， 倒入腊肠 ， 翻炒均匀 ， 即可铲起装盘 。
【食材|此瓜炒腊肠，百吃不腻，香脆下饭，健脾开胃，十分钟就出锅】
文章图片

• 烤箱|教大家三道简单的小炒，味道鲜美，好吃不腻，孩子们都喜欢吃呦
• “婴儿期”的元宇宙 关注核心底层技术远比炒概念更重要
• 潮玩市价连翻数倍，到底是谁在炒作市场
• 饭饭1080°平台分析之食材配送四大法则
• 记者们|北京冬奥厨房全是黑科技：机器人炒菜上菜，外国记者一顿拍照
• 加入适量|回家不想做菜，就试试这法子，炒菜都省了，有荤有素，没有人不爱
• 什么|开心一笑：最近表弟每晚提着不同的食材来我家，让我教他用微波炉
• 苹果|苹果禁止炒作元宇宙 首款VR头显并非全天候设备
• 肯德基|肯德基盲盒二手价暴涨8倍 职业代吃骤然走红：还衍生出庞大“炒娃团”
• 股票|美国男子炒特斯拉股票狂赚上千万美元被捕：原来是空手套白狼