1.锅中放入羊肚和冷水（水不要过羊肚表面），然后加入姜片和花椒 。
2、再加入1汤匙白酒，大火煮至水沸腾，立即捞出羊肚，用冷水冲去表面的泡沫 。
小贴士：花椒、白酒、姜可以去除羊肚的异味 。
羊肚有味道能吃吗？
【羊肚味道怎么去味？羊肚有味道能吃吗？】羊肚因为黑膜和粘液的原因，所以会有腥味 。一般我们吃之前是要处理掉黑膜和粘液的，这样吃起来才不会有异味 。但如果羊肚是因为腐烂、变质而发出的臭味，这种肯定是不能吃的，没有营养不说，还容易吃出问题来 。

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