一个咸鸭蛋的热量有多少 _咸鸭蛋

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一个重量为60克，可食用部分为53克的咸鸭蛋热量约为100大卡。一个重量为30克，可食用部分为26克的咸鸭蛋热量约为50大卡。一个重量为100克的咸鸭蛋，热量约为190大卡。
咸鸭蛋
咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴，深受老百姓喜爱。
【一个咸鸭蛋的热量有多少】咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑。
咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质、各种氨基酸、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收。
每100克的咸鸭蛋的热量为190大卡。一只咸鸭蛋可以食用部分的质量大约为53克，其所含有的热量为100大卡，需要我们散步69分钟才能将这些热量消耗掉。
一般来说适量的吃咸鸭蛋是不会发胖的。因为咸鸭蛋吃起来是比较咸的，一般我们吃上半个或者一个就差不多了，那么就是说摄入的热量在100大卡左右。这个数值和我们一天所消耗的能量比起来，还是有点差距的。而且咸鸭蛋本身就是利用鸭蛋加食盐进行腌制而成的，里面含有的营养素是非常丰富的。
咸鸭蛋处理注意事项
要是生的咸鸭蛋可以加入淡盐水，注意水一定要没过鸭蛋才可以，不然的话效果不是很大，放好水之后在等个三四个小时，把咸鸭蛋煮熟之后可以了，这时候的鸭蛋吃起来就没那么咸了。
如果鸭蛋已经煮熟的话，可以剥壳放入水里煮上十分钟左右即可。要是鸭蛋腌制的太多可以放到冰箱里冷藏起来，这样就可以长期吃了。
以上内容参考百度百科-咸鸭蛋
每一百克咸鸭蛋所含的热量为190大卡。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱。全国各地都有生产咸鸭蛋，其中江苏高邮的咸鸭蛋凭借鲜、细、沙、松、嫩、油的特点闻名。咸鸭蛋含有丰富的营养成分，例如钙、铁、蛋白质、脂肪以各种人体所需的微量元素。
咸鸭蛋怎么做
首先将鸭蛋清洗干净，然后将鸭蛋表面的水擦干，然后将鸭蛋放入一个无水无油的容器中，倒入白酒泡一会。
事先准备一个锅，加入足够没过咸鸭蛋的水，将其烧开，将盐加到饱和状态，最后等待水冷却，将盐水倒入容器，放入阴凉处密封保存就好了。
知识拓展
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。