江南学子三下乡：缘起金乡，敲响致富金“蒜”盘小蒜头“算”出致富振兴秘笈

小蒜头“算”出致富振兴秘笈，大经济助力金乡产业升级。为积极响应号召，勇担青年时代使命，喜迎党的二十大， 2022年8月21至24日，江南大学商学院金“蒜”盘暑期社会实践团走进“大蒜之乡”山东省济宁市金乡县开展学习调研活动。青年学子们运用专业知识，深入田间地头，走访当地龙头企业，调研了解大蒜产业与现代农业有机结合的机制，为金乡大蒜产业的国际化、科技化发展建言献策。
走访企业，探寻致富振兴“主阵地”
从“小蒜头”到“大龙头” ，在国家级农业产业化重点龙头企业华光集团负责人的带领下，实践队员们走进集团走访调研。黑蒜展厅内蒜香氤氲，蒜米、蒜片、蒜粒摆放鳞次栉比；独头黑蒜、黑蒜枣片、黑蒜汁等黑蒜衍生品也都井然有序、包装精致。 “黑蒜是由发酵而成，有较多的氨基酸，可以帮助人体消化，促进吸收，对于中老年群体，可以有效缓解肠胃不适等症状。 ”集团负责人向实践队员们介绍道。

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图为华光集团负责人向实践队员介绍金乡大蒜产品。刘景鑫供图
从围着“地头转”到围着“企业转” ，展厅内悬挂的各种荣誉证书和企业牌匾都在诉说着集团二十年来的发展历程。华光集团自2001年成立以来，从一个单纯从事大蒜出口的企业发展成为一个集农产品出口、农产品深加工、房地产、水利工程等为一体的大型集团。 2020年9月与水发农业集团合作，致力于一二三产业的融合发展，打造“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，实现蒜农、企业、合作社互利共赢。 “我们正在大力发挥互联网+的优势作用，带动金乡其他企业朝着这一方向发展。 ”负责人满怀希冀地讲解道。
华光集团以行业“领头羊”的姿态，主动服务“三农” ，助力脱贫攻坚，实施乡村振兴战略，建设美丽金乡，让金乡因“蒜”而兴，人民因“蒜”而富。
党政联合，夯实党建引领“精气神”
“坚持规划先行，画好乡村振兴全局图” 。为进一步探寻金乡大蒜的致富秘笈，金“蒜”盘社会实践团来到了金乡县农业局，与种植业管理科主任进行了深入访谈。
通过访谈，实践队员们详细了解了金乡大蒜的种植规模与悠久历史。如今，在科学技术的支持下，大蒜生产规模仍在逐渐扩大，品种也由单一变为多样，质量与销量均大幅提高。为进一步推动大蒜产业优化升级，金乡县政府通过大力扶持优势特色产业，培育大蒜龙头企业等有力措施驱动了众多中小企业的转型升级，切实保障了蒜农的基本权益。
解读完相关政策后，农业局负责人员也为实践队员们介绍了金乡大蒜未来发展规划，他指出：“由于大蒜无法进行杂交种植，所以品种一直无法实现人为优化，未来希望能与更多高校合作，联合探索优化方法，为金乡大蒜发展持续注入强劲动力。 ”为此，队员们也结合自身专业知识，提供了探索金乡大蒜人工改变品种之路，利用科技为提高大蒜产量、抗病能力等实质性建议。
金乡县政府与农业局总领全局，切实巩固了乡村振兴的成果，为金乡大蒜产业的进一步发展奠定了坚实的基础。

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【江南学子三下乡：缘起金乡，敲响致富金“蒜”盘】图为实践队员图为实践队员走访凯盛国际农产品物流城蒜商。刘景鑫供图
情系蒜乡，聚焦产业发展“源动力”