tsp|妈妈最拿手的家常菜做法，简单快手，香嫩爽口，好好吃！做法|烤箱|料酒|白糖|排骨|快手

_原题为妈妈最拿手的家常菜做法，简单快手，香嫩爽口，好好吃！
蒜蓉孜然烤香菇

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用料
新鲜香菇9个；大蒜7-8瓣；小米椒5-6个；香菜适量；油适量；盐适量；白糖适量；生抽少许；孜然粉适量；芝麻油少许；熟白芝麻少许
做法
香菇.清洗干净.剪掉蒂！
买肉厚的.好吃！
底部边往里收拢的.新鲜！
我们要知道.
不管什么肉多的就是好..
包括人.
当然还是该多的地方多.
该少的地方少..
咳...上面三行字！
自动隐藏.比较污的人才能看见！
用手压压水份.
撒一点点盐.别跟下菜一样.
一勺一勺的抖
伱家盐不要钱.
就送我啊..
差点说顺丰到付了！
还好赶紧捂住了嘴..$_$.
然后放入烤盘..
放入烤箱..180度烤！
锅里放油..
把切碎的大蒜和小米椒放下去.
怕辣的可以用红泡椒..
不过...又不是小孩子..
怕辣还愛吃烧烤.
多浪费啊.
差评.差评..
要试试吃辣.
不然少了一个发脾气时候.
嘴里可以喷火的技能..-_-#
然后加白糖.生抽.
炒出香味..
关火后放孜然粉..
淋一点芝麻油！
然后....？
然后放着那等香菇啊..
耐心一些..
想上人家.没点耐心怎么行！
漏了一个字.想爬上人家..
好像不合适.想粘上人家？
算了..想啥是啥...！
香菇烤出水份.
体积变小.
就能取出来了.
别烫到手啊..乖！
烫到手了怎么办啊.
真是的.
谁给我刷菜谱啊..
然后把香菇丢锅里翻滚几圈..
然后一个个的放回烤盘..
把锅里的料.
装香菇里面去..
放进烤箱.190度.烤6-8分钟！
根据大小来...
烤好后取出.
撒上熟白芝麻.
装盘或直接烤盘吃.
搭配香菜无敌棒呆！
烤箱烤鱼

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用料
草鱼1条（2斤）；豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，各适量；豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈各适量
做法
2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时
把配料切好备用
把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆
鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟
取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦
双椒煎排骨

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用料
排骨（尽量用小排）1斤；青椒（注意小贴士）5个；干红辣椒5个；葱一根；盐（大粒儿海盐最好）1tsp；白糖1tsp；料酒1tbsp；酱油1tbsp；淀粉4tbsp
做法
青椒洗净，对半切开，去籽。干红辣椒稍微过水沥干（煎的时候不容易黑）。排骨洗净切好，炖煮后捞出，加入白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上。
每个人口感喜好不同，如果喜欢嫩一点的请多煮一会儿。请自行调整，可以尝试25分钟到30分钟,不放心的厨友可以上大杀器高压锅！焯水加点料酒和姜片有助于除去腥味。