即泡即测!5分钟快速智能识别技术守护人民舌尖上的安全本文转自：科技日报

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科技日报采访人员马爱平
8月24日-26日， 2022全国农业高新技术成果交易活动在南京举办。
本次交易活动共有80多家企业、科研单位、资本和金融机构参与，近50位院士、企业家和政府代表围绕农业科技投资共同论道；启动建设“金翼技术交易服务云平台” ，构建全生命周期的创新服务生态；发布38项产业重大技术需求，组织29个项目现场路演，遴选推荐100个具有投资潜力的项目；举办1场科技招商会，聚焦现代种业、智能装备、绿色低碳三个主题，展示185项农业高新技术成果；签约项目600多项，金额突破120亿元。
其中，绿色低碳专区展示项目“守护人民舌尖上的安全——基于免疫层析试纸条和移动终端的食品安全及体外诊断智能识别技术和系统”荣获“网络最受关注项目奖” 。该项目由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所和北京壹拾智检生物科技有限公司共同申报。

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【即泡即测!5分钟快速智能识别技术守护人民舌尖上的安全】据了解，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王静团队经过十余年系统攻关，发明了“基于免疫层析试纸条和移动终端的食品安全及体外诊断智能识别技术和系统”（拥有国内外自主知识产权17件），该成果是其在2019年度国家技术发明奖基础上的再突破。
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所二级教授王静在接受采访人员采访时表示，该成果集成了半抗原合成、抗体制备、条形码标记免疫层析试纸条及其标准化、多通道光源阵列托盘、智能图像识别、云计算、物联网和大数据技术，通过手机拍照智能识别， 5分钟完成多残留农药等污染物， 15分钟完成新冠病毒及甲流乙流等多种病毒的同时检测，检测结果直接显示在手机上。
“该技术实现了快检的去仪器化，仅需一部手机配合胶体金免疫层析试纸条，即可进行实时现场快检，具备环境光下判读准确、智能化程度高、多种目标物同时检测、数据收集方便、系统兼容性好（主流智能手机均可判读）等独特优势。除了适合政府监管现场快速筛查和企业自查外，还将快检应用场景延伸到了消费者居家自检领域。 ”王静说。
据悉，该技术成果于两年前发布，目前其已实现转化并商品化应用，现由北京壹拾智检生物科技有限公司，推动该成果的产业化落地，已涵盖研发、生产、质控、营销等全链条。
2021年，农业农村部、市场监管总局等七部委发布了“治违禁控药残促提升”三年行动方案，聚焦问题较为突出的11种重点治理农产品，提出了多项与农兽残等快检相关的重点任务。由该技术成果转化的农产品质量安全快速检测及智能识别产品能够精准响应“治违禁控药残促提升”三年行动方案中的要求，为重点治理任务提供针对性强、实用性高的农兽药残留等智能快检解决方案。
“目前，中国农科院质标所和壹拾智检已推出‘11+2’种定制农兽残、非法添加物检测包，全面覆盖豇豆、芹菜、韭菜、鸡、鱼、肉、蛋等11个重点治理品种及茶叶、乳品，并已应用于大型食堂、生鲜电商等。另有100余种农兽残快检试剂盒将应用于B端、G端市场。 ”王静说。
在本次2022全国农业高新技术成果交易活动上，双方还推出了消费者自检产品——茶叶中的农药残留家用智能快速检测。该检测产品无需使用有机试剂、无需专业人员操作，消费者只需按照说明泡茶、取茶汤、放入试纸条反应，再用手机里的微信小程序拍照，即可快速获得检测结果，真正实现“即泡即测” ，随时随地掌握自己所饮茶叶的农残风险，守护自己和全家人的健康。