做法|香菇的这种做法，营养比肉好，还可延缓衰老，瘦身不发胖美食|烤箱|盘子|营养|山珍|味道

_原题为香菇的这种做法，营养比肉好，还可延缓衰老，瘦身不发胖

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这几天国庆节假日，好多亲戚朋友都不用上班，所以最近吃的肉一直都是比较多，什么牛肉、虾、蟹和三文鱼等等。特别是牛肉火锅，因为潮汕地区比较有名的，就是牛肉火锅和一些当地的美食小吃，所以最近吃肉真的是得有点腻了。一直在想有什么是可以不比肉差，又好吃的呢？

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香菇，别名叫花菇，在食用菌排名是名列世界第二的位置，也是我国特产之一，在民间是有着“山珍”的称呼的，由此可见香菇的营养价值是多高。这是一种生长在木材上的真菌，味道非常鲜美，营养价值超高，味道比较甘甜，特别是没什么食欲的人，可以尝试着吃一下，可以治一下，让你大开食欲，吃得更多。它为什么有着山珍的称呼呢，主要也是因为香菇具有低脂肪、高蛋白的营养价值，还经常被当做是一种保健食品。多吃香菇，可以提高我们人体的免疫功能、防癌抗癌、降血压、降血脂、降低胆固醇和改善消化不良和便秘等疗效，最重要的是，它还可以延缓衰老，对于大多数女生，是肯定很想要的。
适合食用香菇的人群有很多，普遍人都是适合的，但是如果有比较严重顽疾皮肤病患者和脾胃寒湿气比较严重的人，就最好不要吃。而且，有一点很重要的地方是，香菇一定要煮熟才能吃，不然很容易就变成中毒了。香菇的做法也是多种多样的，常见的有香菇滑鸡、香菇焖鸭、香菇鸡汤、香菇笋丁和包饺子等等，今天我们要给大家介绍一种与众不同的煮法，就是用烤箱来烤，做法非常简单，但是味道却是一级棒的美食。
【蒜蓉烤香菇】
准备食材：
【做法|香菇的这种做法，营养比肉好，还可延缓衰老，瘦身不发胖】香菇、大蒜、小米椒、葱、酱油、盐和糖

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做法：
1、先将大蒜去皮，然后切成蒜末，如果想方便点，可以去网上购买专门做蒜蓉的机器，不贵，而且很方便，接着将小米椒切成小粒，放到盘子里备用，葱切成葱花备用；

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【做法|香菇的这种做法，营养比肉好，还可延缓衰老，瘦身不发胖】2、在锅里放入适量的油，接着把蒜末和小米椒粒放进去爆香，再放入酱油，接着再放入适量的盐和糖进去炒香；

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3、将炒好的调料盛到碗里备用；

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4、将香菇浸水，洗赶紧，去除根蒂，放到盘子里备用；

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5、将准备好的香菇全部平铺到烤盘里面，记住是翻过来平铺，这样凹的一面就在上面，接着将我们调好的配料塞到里面去，最后再撒上一点孜然粉，就可以放入烤箱烤，温度是200℃ ，大概烤8-10分钟左右；

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6、时间一到，就从烤箱拿出来，然后撒上我们准备好的葱末，这样不仅更好看，味道也更加好吃；