_原题为秘制蒜香烤鸡 ， 五分钟就学会 ， 烤出来用手撕着一条条地吃
今天教大家一款十分下饭的菜肴 ， 做法依然一如之前的风格 ， 简单 ， 易上手 ， 但是做出来味道超赞 ， 没别的 ， 就是好吃 ， 那就是秘制蒜香烤鸡 。
准备食材： 三黄鸡 ， 盐 ， 迭迭香（可以料酒 ， 香叶 ， 桂皮替代） ， 洋葱 ， 黄油 ， 大蒜 ， 黑胡椒 ， 生姜片

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【做法|秘制蒜香烤鸡，五分钟就学会，烤出来用手撕着一条条地吃】成品图

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首先呢把三黄鸡处理干净 ， 去头颈 ， 去鸡尾 ， 用厨房用纸把鸡身擦拭干净 ， 可以用牙签或者小叉子把鸡身子戳个洞 ， 方便入味
鸡身上抹一层薄盐 ， 用手磋磨鸡身

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取一支迭迭香 ， 把叶片揪下来撒在鸡身上（顺便科普一下迭迭香：迭迭香最早发现在地中海沿岸的断崖上 ， 被称为“海中之露”又叫迷迭香 ， 迭迭香有清神醒脑、刺激神经系统运作的功效 ， 有助于缓解脑部疲劳 ， 并能增强记忆力 ， 是活化脑部机能的灵性之草 ， 此茶有提神、增强记忆力之功效 。 用它来做菜一般放在肉类上面用来除腥 ， 提味的）

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如果小伙伴没有迭迭香可以用料酒 ， 香叶 ， 桂皮替代 。

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用保鲜膜包好 ， 放冰箱冷藏腌制一夜

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第二天取出腌制好的鸡备用 ， 取两个洋葱蛋子 ， 切好铺在底盘上

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掰开 ， 形成一瓣一瓣的 ， 好美 ， 有没有 ， 像雨后跌落的百合花瓣
去除裹在鸡肉身上的薄膜 ， 放在烤箱中 ， 烤箱温度调至180度 ， 风扇烤模式 ， 预热十分钟

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将黄油融化 ， 加入适量蒜泥

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【做法|秘制蒜香烤鸡，五分钟就学会，烤出来用手撕着一条条地吃】把洋葱片铺在大腕底部 ， 鸡肉坐上去 ， 撒上黑胡椒粉

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把掺了蒜泥的黄油用刷子刷子鸡身上 ，
全身要抹得均匀

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用锡纸裹住鸡身和盆口的缝隙 ， 用刀子戳些窟窿

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送入烤箱 ， 烤一个小时

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取出锡纸 ， 再烤半小时

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拷到上色即可 ， 外皮金黄酥脆 ， 取出 ，

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虽然过程有点久 ， 但是美食是经得起时间得考验的 ， 做法并不复杂 ， 简单易上手 ， 还好吃 。

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