什么|红焖猪脚，入口即化，肥而不腻，酱汁微甜，添饭是免不了的啦干菜|电饭煲|酱汁|宿舍|辅料

_原题为红焖猪脚，入口即化，肥而不腻，酱汁微甜，添饭是免不了的啦
为了不让他爸整日整日的不停的唠叨，让我耳根清净，我也是花尽了心思，想尽了办法。 “ 靖靖，想不想学学做菜？你寝室不是有电饭煲吗，妈教你一招用电饭煲做菜，简单易学。嘴馋的时候自己也可以做着吃，既省钱又实惠还干净得多。 ”“ 食堂都有的，鸡腿、红烧肉、鱼什么都有，只要有money 。 ”“ 有是有，那味道呢，量呢？花同样多的钱自己做不论是味道还是肉量绝对可以吃撑你。 ”她砸吧砸吧眼睛似有所思的想了想， “ 那我也不知道买菜呀，怎么选菜呀，要不，你快递来？”“ 唉，就你脑子转得快，是想省下钱来买化妆品吧。去年我不是送过几次饭菜给你吗，经过了你宿舍下面的德鸿超市，里面有肉禽类区，猪肉、牛肉、鸡肉都有挺方便的。 ”“ 嘻嘻嘻，还是我亲爱的妈最懂我。 ”用一个能放进电脑主机箱位置的收纳箱装上瓶瓶罐罐，这样厨房用的调料都配备齐全，盖上盖子。 “ 靖，你看。就是教导员查寝的话也不会知道这箱子里有些什么。 ”女儿被我的小机智佩服得五体投地竖起了大拇指。
“ 来，一起进厨房，教你用电饭煲做猪脚。 ”

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红焖猪脚
红焖猪脚：
主料：猪脚1000g 干菜100g
辅料：桂皮八角花椒香叶腐乳姜蒜葱干红辣椒冰糖生抽老抽料酒盐

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辅料
制作：
【什么|红焖猪脚，入口即化，肥而不腻，酱汁微甜，添饭是免不了的啦】1、起锅冷水入猪脚加料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，将猪脚捞出至冷水中冲洗，沥干放入电饭煲内。

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焯水后
2、将备好的辅料一股脑的全部倒入电饭煲，加水没过猪脚，加盐少许、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺盖上盖，按下标准煮2小时开始。

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【什么|红焖猪脚，入口即化，肥而不腻，酱汁微甜，添饭是免不了的啦】辅料全部倒入

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定时2小时焖煮
“ 这2小时期间，你可以做许多事，做作业、上网看剧或玩游戏。二不误，多好！”“ 这就可以了？2小时后就可以直接开吃了？”“ 嗯。好了，妈是喜欢吃干菜所以待会收汁的时候准备放入干菜焖一下，也好吸点油。而你在宿舍的话，试一下咸淡就可以了。 ”“ 真的容易，不麻烦挺简单的，这操作适合我。就看味道如何了。 ”“ 我敢保证焖2小时味道绝对的好，入口即化，肥而不腻，酱汁已经完全渗透到肉里了还略带一丝微甜。添饭是免不了的啦。 ”

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红焖猪脚特写

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成品
小贴士：
辅料里我加了2片腐乳，是为了猪脚和汁水鲜香透亮而且还能健脾开胃，一举多得。