面团|七夕传统七巧果（胶东特色小食( 二 ) 烤箱|剂子|传统|特色|花纹|胶东

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8. 面团里加一把黑芝麻，烤出来香香的，也很好吃。

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小贴士
1. 喜饼的做法跟七巧果是一样的，就是省略了磕模具这一步，所有材料揉光滑，发酵至两倍大，取出排气，均分成60克一个的剂子，揉匀压扁包入花生馅，摆入烤盘，醒发约20分钟至1.5倍大， 150度预热烤箱，喜饼上面压一个平盘放烤箱中层烤20分钟左右，手按表面回弹即可。或者只开下火，放烤箱下层120度烤15分钟翻面，继续烤10分钟左右至上色。
2. 花生油是灵魂，不要用其它油代替。
3. 做为传统面食，配方并没有那么严格，做次数多了可以根据自己喜好调整方子，多加鸡蛋不加奶，或者减鸡蛋加奶，只要面团的硬度控制好就ok了，中式面点的特点之一就是可以根据自己口味随意调整原料，你喜欢的，就是最好的。
晨光仪然
厨友留言
腹黑菌儿
啊，到现在都记得我奶奶给我做的，串成一整串，挂在脖子上。满满的回忆，我已经二十几年没见这个了，谢谢作者。
作者回复
高兴一个简单的小食能让你找回一段儿时的记忆。一般只有胶东人会做这个，我从小吃到大，每逢七夕如果不做巧果，会觉得少了点什么
新菱角
喜欢，有小时候的感觉！
作者回复
嗯嗯，平时当小零食或早点也很不错。
厨友作品

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海燕家
这方子无敌好吃！

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猫大王
两个鸡蛋足够大了就没用牛奶，松软香甜很好吃，但是花纹基本全糊了，颜值很低，不太符合我的预期。这个模具还是不适合做发面点心。

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阿房荣成
和娃一起做七月七的巧果
【面团|七夕传统七巧果（胶东特色小食】你那边还有什么逢年过节就会做的点心？