1、鲜笋不宜多食 。每人每餐最好不要超过半根 。
【吃春笋注意什么？春笋食用注意事项？】2、过敏体质的人过量食用会影响健康 。患有严重胃十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜食用 。
3、15岁之前的儿童要注意不要吃得过多 。
4、脾胃虚弱者或产后妇女，因吃竹笋而引起哮喘或复发者，不宜吃竹笋 。
5、春笋中不溶性草酸钙较多，尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食 。此外，年老体弱、消化不良、脾虚肠滑者不宜多吃春笋 。

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