奈雪在亏损，背后供应商赢麻了图片来源@视觉中国文

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文｜零态LT ，作者｜田桓，编辑｜胡展嘉，运营｜陈佳慧，策划｜田桓丁珏汭
麦当劳、喜茶、元气森林等消费品牌对很多人来说并不陌生，生在聚光灯下的它们，享受着舆论中心的流量。聚光灯外，它们背后的供应商也值得关注，今年下半年以来，这批新消费“打工人”成为资本市场的新进者，在商业市场掀起巨浪。
自2007年成立至今15年来，田野股份一直走在紧追风口的路上。
2021年，奈雪的茶凭借“霸气玉油柑”在新茶饮界狠刷了一把存在感，并带动在鲜果界“坐冷板凳”的油柑成为茶饮新宠原料，采购价格上涨近10倍。而“霸气玉油柑”能成为爆款，除去“3秒微涩5秒回甘”的营销之外，还离不开背后的供应商、从新三板转战北交所的田野股份，油柑汁就是它配合奈雪的茶推出的。
有意思的是，奈雪的茶还在亏损，田野股份却已经开始盈利了。这家于2007年成立的公司，从给可口可乐、汇源果汁等饮料公司提供果汁，到与奈雪的茶、茶百道、一点点、沪上阿姨等新茶饮合作，一直紧追行业风口。
不过，风口虽然可以让猪都飞起来，可有时候也不是什么好事儿。
01、客户从食品饮料到新茶饮
田野股份是一家广西企业，在过往印象中，广西虽是全国有名的水果大省，香蕉、芒果、荔枝、百香果等的产量名列前茅，但似乎很难形成大型水果食品加工企业，只能给别人做嫁衣。
田野股份是个例外。
这家成立于2007年的公司，主要从事热带果蔬原料制品的研发、生产和销售。从构成看， 2021年公司收入来源分别为原料果汁、速冻果蔬、鲜果及其他，占比分别为90.52%、4.24%、0.69%、4.55% 。其中原料果汁产品包括浓缩果汁、NFC、调配果汁等多种形态和规格。
除去掌握了芒果、西番莲、荔枝等40多种果蔬加工工艺外，田野股份还拥有自己的热带果蔬产地加工现代化工厂，主要布局在广西北海、海南定安、四川攀枝花、湖北荆门。
过去，田野股份的大客户集中于食品饮料企业，主要为汇源果汁、农夫山泉、可口可乐等预包装果汁饮料产品制造企业提供原料果汁。 2019年其前五大客户中就有农夫山泉、鲜活果汁、可口可乐等。

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▲图：田野股份招股书
彼时预包装果汁饮料行业发展呈上升趋势， 2011年-2015年年均复合增长率为两位数。田野股份就算是只喝汤也能喝饱。
随着人们对健康的关注及下游饮品产业链的升级，果汁销量开始下滑。根据中国饮料工业协会数据， 2015年～2017年，果汁零售量从119.7亿升降至117亿升，市场份额能占到约八成的低浓度果汁市场规模从802.4亿元下滑至788.2亿元。受此影响，田野股份的业绩有所回落， 2015年-2017年营收增长率呈下滑趋势， 2017年为负；归属于公司股东的净利润从5418.75万元降至4208.27万元，毛利率从约40%降至37% 。
另一面是，作为新茶饮的喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨、吾饮良品等纷纷获得融资，投资方中不乏红杉资本、美团龙珠、高瓴资本等机构。
新茶饮行业市场规模以两位数增速保持增长，尤其现制茶饮成消费者心头好。中信证券首席消费行业分析师姜娅表示，中国现制茶饮规模目前约为1000亿元，在消费升级背景下，未来5～10年有3～5倍增长空间。
春江水暖鸭先知，田野股份没有犹豫，从2019年开始切入新茶饮赛道，建立响应客户需求的协同创新流程，在收到客户需求或样品后启动样品分析、工艺和配方设计、原料调查、试产、量产等，目前已配合客户推出油柑汁、刺梨汁、黄皮汁、龙眼汁等产品。