正确吃蓝莓方法需要洗掉表皮白色的吗吃蓝莓要剥皮吗 _生活百科

我今天从市场上买了一些蓝莓回家，准备一天吃一点，用来补充营养，那蓝莓是直接吃还是剥皮吃？蓝莓上面的白色需要洗掉吗？蓝莓是直接吃还是剥皮吃？都可以。蓝莓是指杜鹃花科、越橘属蓝果类植物的小浆果，其个头较小，果皮和果肉之间的联系较为紧密，去皮会很不方便。

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蓝莓是直接吃还是剥皮吃?蓝莓上面的白色需要洗掉吗？我今天从市场上买了一些蓝莓回家，准备一天吃一点，用来补充营养，那蓝莓是直接吃还是剥皮吃？蓝莓上面的白色需要洗掉吗？
蓝莓是直接吃还是剥皮吃都可以。
蓝莓是指杜鹃花科、越橘属蓝果类植物的小浆果，其个头较小，果皮和果肉之间的联系较为紧密，去皮会很不方便，所以不管是直接吃还是剥皮吃都是可以的，只要将蓝莓洗净即可。
并且蓝莓的表皮中会含有丰富的花青素和膳食纤维，而花青素有很好的抗氧化作用，食用后可促进代谢、补充能量、美容养颜，一般人都可以食用。
蓝莓上面的白色需要洗掉吗蓝莓上的白霜和葡萄上的白霜属于一类物质，都是为了减少蓝莓在采摘后水分快速流失而导致褶皱的情况。
同时，它也能防止蓝莓因为湿度过高而滋生细菌，蓝莓上的白霜越多说明蓝莓越新鲜。
而这种白霜对人体也是无害的，所以可以不用洗掉，在食用蓝莓时只要清洗掉表面的灰尘和农药残留即可食用。
蓝莓怎么洗才干净流水清洗
蓝莓上的白霜无需清洗掉，所以只要简单用流水冲洗，将表面的灰尘和农药残留清洗掉即可，要是野生的蓝莓也不存在有农药存留，更是只需简单冲洗即可，注意不要破坏表面的白霜。
盐水浸泡
如果是买回来的蓝莓可能会含有农药残留，所以可以将新鲜蓝莓放在淡盐水中浸泡10~15分钟左右的时间，在泡的过程中,用手轻轻搅动几次,再用清水冲一下即可。
蓝莓洗了第二天还能吃吗视情况而定。
蓝莓中含有丰富的熊果苷、花青素、维生素和铁、钾、锌等微量元素，适量食用能够补充身体所需的营养，而蓝莓个头较小，所以容易有灰尘若在上面，吃之前通常会需要清洗。
但如果是洗了当天没吃，放到了第二天，还能不能吃需要看蓝莓有没有发生变质，如果洗了第二天之后没有出现变质的话是可以吃的；但如果出现变质了就不要再食用了。
怎么判断蓝莓是不是坏了（1）看外观
好的蓝莓外观颜色会呈深紫色或蓝黑色；而变质后蓝莓质地会变软，表皮的白霜也不明显，甚至还会出现长毛的情况。
（2）闻气味
新鲜的蓝莓闻起来有一股淡淡的果香；而变质后的蓝莓闻起来没有明显气味或者是有腐败味，多半是因为存放时间过长导致细菌滋生。
（3）尝味道
【正确吃蓝莓方法需要洗掉表皮白色的吗吃蓝莓要剥皮吗】新鲜的蓝莓酸甜适中，汁水丰富；而如果蓝莓尝起来有明显的涩味甚至苦味的话，则多表示已经变质。

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