生鲜零售业的前置仓模式，无法持续？本文来自微信公众号：庄帅零

本文来自微信公众号：庄帅零售电商频道（ID：zhuangshuaiec），作者：庄帅，原文标题：《每日优鲜的困局与前置仓模式的“替代性假设”》，题图来源：视觉中国
探讨每日优鲜今日之困局，可以从外部和内部找到原因。
从外部来看，一方面是国内宏观政策环境对互联网企业监管趋严，加上美国资本市场对中概股施加压力，使得每日优鲜在美国资本市场无法很好地获得融资。
另一方面则是国内生鲜零售竞争加剧，传统商超、仓储会员店、B2C生鲜电商、社区团购、仓店一体、O2O到家平台纷纷加大转型升级力度和投入，竞争的提速让每日优鲜面对更多强大的竞争对手，在有限的资金难以参与竞争。
从内部来看，每日优鲜这几年过于乐观，导致在战略布局、竞争策略和组织文化上出现失误。
2019年每日优鲜宣布与腾讯零售合作，升级战略为(A+B)*N ，对A（前置仓）补充广度B（智慧菜场）和深度N（零售云）。

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而早在2017年6月，由于无人货架/货柜受到资本的青睐，每日优鲜还招聘超过2000人的团队成立“便利购”大举进入该领域；今年（2022年）初在2021年第三季度亏损高达9.6亿元的情况下，还收购了无人售货机公司——在楼下。
在前置仓业务亏损如此严重（自2019年至2021年三季度76亿元）且格局未定（仍有美团买菜、叮咚买菜和朴朴超市三大竞争对手）的情况下，每日优鲜不是集中精力专注经营前置仓的主业，而是将有限的资金、团队和技术能力分散在“前置仓、智慧菜场、无人零售和零售云”四大业务板块中，很难不出现经营危机。
另外每日优鲜由于业务分散且发展过快，一直未能在组织文化层面形成强有力的支撑。在实际经营过程中曝露出来的问题无法很好地解决，组织从上至下已经形成了“薅公司羊毛”的风气……
作为一家电商公司，每日优鲜自认为在技术方面是领先的，可是在面对刷单、虚报预算等严重问题，却没有通过互联网的方式，以系统、数据等手段进行有效地遏制，从而导致亏损加剧，使得四大业务均无法建立起真正的核心竞争力。
那么问题来了，每日优鲜开创的前置仓模式，发展7年后被放弃，是否意味着前置仓模式无法持续？
接下来，庄帅零售电商频道将通过生鲜零售的多业态各参数的比较，分析前置仓模式的能否被其它生鲜零售业态所取代。
一、生鲜零售的多业态格局
目前中国的生鲜零售分为线下和线上，不同的零售模式对应不同的消费场景，其中线下主要业态包括菜市场、传统超市、仓储会员店、社区生鲜店和无人货柜；线上业态有B2C生鲜电商、前置仓模式、O2O到家平台、店仓一体模式和社区团购模式。

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生鲜零售的“十大业态”分别对应不同的用户群体在不同场景、不同消费频次的消费需求。
线下模式的菜市场和传统超市的目标用户群主要是中老年人，每天一次或每周一两次满足“全家购物”、“自由挑选”等购物体验和生鲜品类及日用品类“一站式购齐”的需求。
仓储会员店的目标用户群体一般属于购物时间少或家庭成员多，通过每周或每月的一次性采购高性价比的大包装产品满足家庭生活所需。
社区生鲜店和无人货柜满足了社区用户在每天的即时/即兴购买少量生鲜商品的需求。
线上模式的B2C生鲜电商平台的目标用户群主要是年轻人和部分中老年人，主要是每月一两次购买部分不易损坏、保质期较长，相对线下业态更有价格优势，以及能送货上门的生鲜产品。