坚果市场也求上市。|沃隆食品，“卧龙”许久谋求上市( 二 ) 坚果市场也求上市。

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代工厂的生产模式，使得品牌无法很好地对产品的质量和品控做到保证，自建工厂的优势便是能更好地把握品控。这也是目前，沃隆相对于三只松鼠，百草味和良品铺子的最大优势之一。
沃隆在青岛投资建有自己的工厂，所有产品均为自己生产，并且采用低温烘焙的工艺最大程度地保留下来坚果的营养成分。也使得沃隆的产品在质量上得以保证。
在产品方面，沃隆已经形成了完善的产品矩阵，针对不同的人群和不同的需求，推出了“成人版”“儿童版”“妈妈款”“学生款”四种不同的每日坚果产品。相比较于其他配比单一的每日坚果产品，沃隆根据不同人群的不同营养需求，改变了不同产品的坚果配料配比，以此做出差异化。
这样的产品模式，未来或许也会使沃隆的产品方向走上客制化的道路。
坚果市场还有多大的想象
根据中国食品工业协会坚果炒货委员会发布的《2019年全国坚果炒货行业经济运行报告》显示， 2019年，我国规模以上坚果炒货企业收入1766.4亿元，同比增长8.7% 。
根据前瞻产业研究院的预测，每日坚果行业的市场空间良好， 2022-2027年我国混合坚果行业市场规模年均复合增速将达到18% ，预计到2027年我国混合坚果行业市场规模将达到310亿元。

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目前坚果行业仍然具有较大的增长快空间，但是目前似乎袋装每日坚果，已经成为了坚果品类的“最终形态” 。
沃隆目前针对不同年龄的消费者推出的不同包装产品，在未来或许也会演变成坚果行业的“客制化”道路。
正如目前在保健品市场火热的Lemonbox ，主打由消费者填写问卷然后提供客制化的保健品清单，从而更为符合消费者需求地提供产品服务。与保健品类似的是，坚果市场同样不是必需品消费，目的也同为额外营养成分的补充。坚果凭借其高蛋白，优质脂肪以及维生素成为了炙手可热的健康产品，柳叶刀论文同样给出建议每个人每天需要补充16-25g坚果。
而每个人对于营养补充的需求并不完全相同，有的人更倾向于补充“核桃” ，有的人更倾向于补充“蔓越莓干” ，面对不同的消费者的不同需求，厂商可以开放给用户选择的权利，在一定限度内，用户选择自己的“每日坚果”包装内，需要填入几种坚果，什么样的坚果，借此来满足自己的营养补充需求。
或许未来， “每日坚果”将演变为“每人坚果” 。
而这样的消费模式，显然更利好于自建工厂的企业。自建工厂的企业可以利用自己的渠道优势，来解决不同用户需求不同的问题，而代工厂很难完成如此巨大的，不同的工作量。这也正是目前沃隆虽然产品种类单一，但仍然具有优势的原因。

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目前，沃隆已经开始了自己的上市之路，未来，沃隆如何利用目前已经建立的优势，继续扩大市场，挽回销量下滑的劣势，开发新的产品品类，未来重回到市场第一的位置上，是首要的事。
沃隆只有把握住供应链优势，才能真正地做到面对市场的变化，而坚持自己的道路不动摇。
参考资料：
数据来源：天眼查，前瞻研究所
图片来源：网络
参考文章：
前瞻经济学人《2022年中国混合坚果行业竞争格局和领先企业对比分析》、