亚硝酸盐来源有哪些

亚硝酸盐,是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐 。最常见的是亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水 。那么亚硝酸盐来源有哪些呢?
亚硝酸盐1、食物中作为发色剂和防腐剂的亚硝酸盐 。
2、从食物中添加的硝酸盐转化而来 。
3、蔬菜,尤其是从不新鲜的蔬菜中转化而来 。
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