【煲乌鸡汤放什么材料好】乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,个别地区称为小白鸡,已有400多年的历史 。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分 。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点,那么煲乌鸡汤放什么材料好?
煲乌鸡汤放什么材料好1、材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只 。
2、做法:将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水 。杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水 。红枣和生姜用水洗净 。刮去姜皮,切2片 。鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时 。
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