再过一天就是一年一次的端午节了 , 这个时候每家每户都会准备一些粽子来吃 , 不管是自己手工包的粽子还是花钱在外面买的 , 反正每到这个时候 , 家里面都会吃粽子 , 特别是现在粽子的种类非常多 , 这样粽子吃起来的口感也变得更加丰富 , 也是受到了很多人的喜爱 , 在众多的粽子当中 , 总有一种是你喜欢的 。
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粽子是煮熟好还是蒸熟好?这都不明白 , 20多年的粽子白吃了
既然说到吃粽子 , 那么对于粽子的吃法也是非常有争议 , 可能平时说到吃粽子 , 大部分都是放到锅中加水煮熟 , 然而在小编家里 , 奶奶却是采用上锅蒸的方法来烹饪粽子 , 对于这两种不同的做法 , 粽子到底是煮熟好还是蒸熟好呢!后面经过奶奶的一番讲解我才明白 , 原来蒸粽子不仅比煮粽子味道好 , 而且里面的营养物质也能更好的保存下来 。
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一般用水煮过粽子的朋友都知道 , 有时候水煮的粽子出锅黏糊糊的 , 这都是因为糯米遇水就会变粘 , 吃起来一点都不方便 , 加上里面的营养物质流出 , 不论是口感还是营养都大下降了不少 , 而把粽子放到蒸锅当中 , 完全就不会出现这种情况 , 是不是听完这个说法 , 感觉20多年的粽子白吃了呢!下面小编就给大家分享下蒸粽子的方法 。
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【蒸粽子的方法】
首先把粽子用清水冲洗一遍 , 如果是买回家的粽子 , 最好是放到装有清水的盆中浸泡30分钟 , 这样可以让糯米吸收充足水分 , 而如果是家里现包的粽子 , 就可以直接放到锅中蒸 , 接着往锅中倒入适量的清水 , 把处理好的粽子放到蒸锅当中 , 盖上锅盖 , 大概蒸30分钟 , 这样粽子就蒸熟了 , 不过还是要根据粽子的大小决定蒸熟的时间 。
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【粽子是煮还是蒸?粽子是煮熟好还是蒸熟好?】
以上就是蒸粽子的方法 , 要是吃腻了水煮的粽子 , 可以试一试蒸熟的粽子 , 不仅吃起来的口感好 , 而且营养物质更加丰富 , 大家学会了吗?
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