豆浆的做法和配方比例？豆浆居然还要把握水和豆子的比例？ _豆浆

文章插图
我们平时使用的豆浆机的刀头是高转速来把东西打碎，在高转速的过程中温度也会很高，这样就破坏了食材的成分，豆浆的味道就会变差，所以就不会好喝，而现在我们用的原汁机呢，先说一下，我这不是广告哈，现在市面上好多这种机器呢，国产的就也三四百就挺好了，原汁机呢，转速非常慢，不会发生高温的问题，所以打出来的汁就非常的好喝，几乎就是原味儿的，下边我们就用原汁机来做豆浆，意想不到的好。

文章插图
很简单，我说一下大概比例，三人份儿的，二两干黄豆，二斤水，干黄豆泡六小时以上，用原汁机去榨，中途要放水，别干榨，那样不出浆的，我是榨完一次后把渣子再倒回去重新榨一次，最后再把渣子和豆浆一起放锅中煮，记得多煮开后关小火多煮一会儿，这亲豆渣里的味道可以更多的释放出来，而且豆浆煮的时间短会有少许毒素，所以保险起见，最好让豆浆多开几次，这样，一碗绝对香浓的豆浆就得了，当然，如果您想喝更浓的豆浆，那么就减少水的比例或者增加黄豆的比例，这个比例是一个基本的
主料：干黄豆100克清水1000克（三人份）

文章插图
干黄豆提前泡六小时以上，冬天八小时，泡好的黄豆放进原汁机中，先少放一点水，按动开关

文章插图
榨汁开始，然后再慢慢放水，看着别溢了，我这就溢了，太豪爽了！

文章插图
出来的豆渣再重新榨一遍，当然，也得加点水榨，味道会更好

文章插图

文章插图
最后连豆浆带渣子一起倒进锅中烧开后再转小火煮两分钟，味道最好！

文章插图
【豆浆的做法和配方比例？豆浆居然还要把握水和豆子的比例？】这是我的第一本美食书，是一本对做菜过程描写的特别细致的菜谱，虽然不敢说能完全教会您什么，但是我相信一定会对您有很多帮助！