众所周知 , 人们的身体在进行新陈代谢的时候 , 一定量的无机盐也会通过各种途径而被排出体内 , 因此 , 对于一些人来说 , 其在听到无机盐这一名词的时候 , 便会产生无机盐是什么的问题 , 那么 , 无机盐是什么呢?
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无机盐即无机化合物中的盐类 , 旧称矿物质 , 在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5% , 目前人体已经发现20余种 , 其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg , 微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等 。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低 , 但是作用非常大 , 如果注意饮食多样化 , 少吃动物脂肪 , 多吃糙米、玉米等粗粮 , 不要过多食用精制面粉 , 就能使体内的无机盐维持正常应有的水平 。
1.由于新陈代谢 , 每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外 , 因而必腨通过膳食予以补充 。无机盐的代谢可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断 。在人体内无机盐的作用相互关联 。在合适的浓度范围有益于人和动植物的健康 , 缺乏或过多都能致病 , 而疾病又影响其代谢 , 往往增加其消耗量 。在我国钙、铁和碘的缺乏较常见 。硒、氟等随地球化学环境的不同 , 既有缺乏病如克山病和大骨节病、龊齿等 , 又有过多症如氟骨症和硒中毒 。
2.无机盐在体内的分布极不均匀 。例如钙和磷绝大部分在骨和牙等硬组织中 , 铁集中在红细胞 , 碘集中在甲状腺 , 钡集中在脂肪组织 , 钴集中在造血器官 , 锌集中在肌肉组织 。
【无机盐的作用,无机盐的作用是什么】3.无机盐对组织和细胞的结构很重要 , 硬组织如骨骼和牙齿 , 大部分是由钙、磷和镁组成 , 而软组织含钾较多 。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性 , 控制水分 , 维持正常渗透压和酸碱平衡 , 帮助运输普通元素到全身 , 参与神经活动和肌肉收缩等 。有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分 , 或作为多种酶系统的激活剂 , 参与许多重要的生理功能 。例如:保持心脏和大脑的活动 , 帮助抗体形成 , 对人体发挥有益的作用 。
4.是维持细胞内的酸碱平衡 , 调节渗透压 , 维持细胞的形态和功能 。如:血液中的钙离子和钾离子 。
5.是维持生物体的生命活动 。如:镁离子是ATP酶的激活剂 , 氯离子是唾液酶的激活剂 。
最后从上文的叙述可知 , 无机盐其实对人体是有着很大的作用的 , 而维持生物体的生命活动、保持体内细胞酸碱平衡以及新陈代谢所必需的成分等功能 , 都是人体内无机盐所具有的生理功能 。
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