因为|我做的炸虾仁没用一滴油，外焦里嫩又低脂，怕胖的人也能任性吃食品|时间|烤箱|虾仁|食材|功能

_原题为我做的炸虾仁没用一滴油，外焦里嫩又低脂，怕胖的人也能任性吃

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有没有人跟我一样超级爱吃油炸食品的呀？如果有快来握握手，我对一切油炸的美食都没有抵抗力，尤其是炸鸡腿、炸羊肉串、炸薯条、炸油饼、炸油条、炸鸡米花、炸鸡排，哎呀呀数都数不清，总之一切油炸的就是一个字，香！

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油炸食品的口感那是没得说，但是就算再爱吃再好吃，随着岁数越来越大，腰越来越粗，体重越来越重，现在也不敢任性地吃油炸食品了，只能偶尔小小的吃一回解解馋。自打我有了这台空气炸烤箱，可以炸各种美味了，因为是无油炸所以多吃也不怕胖，我又可以任性吃各种“炸”的美味了，简直太幸福了。

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今天做了个炸虾仁，外焦里嫩口感特棒，一滴油也没用，就是卖相不如油炸的那么好看，但是吃着外壳酥脆内部软嫩口感一点也不差，这一盘要是在饭馆吃至少要你68 ，在家做连一半的钱也不用，又好吃又实惠何乐而不为呢？

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如果瘦子吃还可以蘸点蜂蜜芥末酱，口感更棒了，要减肥的就算了还是直接吃吧！我就喜欢用手拿着吃，一个一个的吃着可带劲了，你不想试试吗？
所需食材：虾仁400克，淀粉50克，鸡蛋2个，盐4克，面包糠200克，黑胡椒少许。
制作过程：

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1首先准备好所有食材，我用的是冻虾仁，如果有条件还是买鲜虾回来自己去壳那种更好吃。

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2首先把虾仁洗净用剪子在腹部这一侧横向剪五六下，注意不要剪断，剪几下的目的就是防止虾受热卷曲起来，这样剪几下就可以令虾仁伸展开，熟了也不会变形了。

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3剪好的虾仁放盘子里，加入4克盐抓匀。

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4再研磨点黑胡椒碎撒上抓匀。

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5把鸡蛋磕入碗中打散，淀粉和面包糠放在盘子里方便下一步的操作。

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6先把腌好的虾仁放在淀粉盘里浑身沾满淀粉，多余的淀粉抖下去。

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7再把虾仁放鸡蛋液里打个滚，令虾仁全身沾满蛋液。

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8最后再放面包糠里沾满面包糠，用手按一按令面包糠粘得更牢固，这一步如果有金色面包糠就用金色的，成品会更加漂亮。

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9所有的虾仁都弄好以后摆放在烤篮里，注意虾仁跟虾仁之间留点空隙，这样热风循环加热效果更好。