炸鸡排遍布了大街小巷，今天1831土豆姐，向公司美食老师特意请教了一款简单易做的炸鸡排做法，学会这几招就能开店了，没做过的在家多做几次就可以做出美味可口的炸鸡排了 。
需要的食材
01
无皮鸡脯肉(2块)
02
油(适量)、盐(适量)、红酒(适量)、苹果(半个)、黑胡椒碎(适量)、鸡蛋(1颗)、面包糠(适量)、面粉(适量)、番茄酱(适量)
步骤
1
将无皮鸡脯肉清洗干净，滤干水分，用刀切成自己喜欢 的大小与厚度 。

文章插图
2
用食品锤或者是刀背将切好的鸡脯肉拍松软，便于其更好的入味！


文章插图
2
用食品锤或者是刀背将切好的鸡脯肉拍松软，便于其更好的入味！


文章插图
3
将拍好后的鸡脯肉，放入碗中，加入适量的食用盐腌制 。

文章插图
4
接着再加入红酒与黑胡椒粉，腌制作一小会儿 。


文章插图
5
半上苹果切成薄处，加入到鸡肉里一起腌制 。


文章插图
6
将这些所有材料，加入到鸡肉里一起腌制，全部腌制20-30分钟 。


文章插图
7
将腌制好的鸡排取出放在盘子里，裹上一层薄薄的面粉 。


文章插图
8
裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下，之后再裹上一层面包糠 。


文章插图


文章插图
9
起锅开火倒入准备好的食用油，烧热，将筷子或者是面包糠放进油锅里会起小泡，则代表油温适合炸鸡排 。

文章插图
10
裹好鸡排放进油锅里，炸制两面金黄，即可捞出沥干油 。


文章插图
11
最后将炸好的鸡排，切成大小均匀的小长条，再挤上番茄酱即可开吃啦！


文章插图
美味的鸡排上桌了，是不是很简单呢？开小吃店，做鸡排是必备的小吃之一，如若开鸡排店，还需要学习更多的炸鸡排技能，鸡米花、鸡柳、大脸鸡排等一系列特色小吃 。
【做法及配料有哪些 炸鸡排的做法有哪些】

• 人参果的作用及功效 孕妇能吃人参果吗
• 韩式泡菜汤做法步骤 泡菜汤的做法
• 家常做法推荐 笋干烧肉怎么好吃
• 蒜香排骨的做法，这么做可以吃两碗饭了，好吃
• 虎皮鸡爪正确做法你会吗 虎皮鸡爪的做法
• 三鲜馅饺子的做法，三鲜是哪三鲜！
• 鸡翅根的家常做法及用料 鸡翅根的做法
• 分享几种大肠做法 香肠的做法大全
• 教你做法步骤自己在家做美食 土司面包做法
• 最正宗得做法大全 吉野家牛肉饭怎么做