买的畸形水果能吃吗?最好以貌取人


买的畸形水果能吃吗?最好以貌取人

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有的水果长得不是很好看,促使很多人不愿意购买 。那么,买的畸形水果能吃吗?
最好以貌取果苏州农业职业技术学院食品科学系李海林教授介绍,这些丑水果多是在逆境胁迫下生长的,更容易趋于成熟,因为逆境胁迫往往会刺激果实中的乙烯更快释放,而乙烯是刺激果实成熟的一种物质 。现在常用的果实催熟剂,主要成分就是这种物质 。
同一品种的水果因其生长环境的不同,外形会有所差异,比如一些畸形果的出现,但是甜度和营养成分不会有太大差别 。果实的营养主要包括糖、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等,其中大家所在意的一些营养物质,如矿物质和维生素等,在果实中的比例还不到1%,其它主要是水分 。所以,这类果实在营养方面也没有受到太多的影响,不会因为它们变了形就变得对人体特别好 。
李海林介绍,在国外,这些畸形水果是不能进入市场销售的,每种必须符合标准才能在市场上出售 。现在有些人为处理过的水果,改变了它原有的形状,为的是讨好消费者的喜好 。
专家提醒,畸形的水果最好不要食用 。畸形水果形成的因素有很多,主要包括植物在生长发育过程中细胞产生不正常分化;低温、干燥形成畸形;使用激素不当等 。虽然目前没有确切证据表明吃了畸形水果就一定会致病,但是疾病的发生有时是毒素在人体内长期蓄积的后果,人们挑选水果时最好以貌取“果” 。
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吃什么水果补肾1、红枣
红枣味甘性温、入脾胃经,有补中益气,养血安神,强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效 。红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力 。红枣益血安神的功能,能起到补血的作用,对早泄和阳痿患者有很好的食疗效果 。
2、核桃
核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉 。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧” 。核桃仁性甘温,归肾经、肺、大肠经 。功效:补肾温肺,润肠通便 。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症 。
3、西红柿
西红柿到底是水果还是蔬菜?曾经引发过很激烈的争论,后来定论为蔬菜类 。但日常生活中很多人还是把它当做像水果一样来吃,我就是这样 。西红柿的营养价值非常丰富 。西红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素A、C及D,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍 。还主要含维生素B1、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等 。番茄是番茄红素最丰富的食物来源,番茄红素具有很强的抗氧化活性,能有效清除人体内自由基 。番茄红素可以预防和改善男性前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病,并能改善男性精子浓度和活力,提高精子的质量,降低不育的风险 。番茄红素还能预防前列腺癌的发生 。
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4、荔枝
荔枝素有“岭南佳果”之美誉,不但肉质脆嫩,清甜可口,而且营养丰富,每100克荔枝含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物14克,还富含多种人体必需的微量元素和维生素 。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效 。荔枝核的作用:理气,散结,止痛 。用于疝气痛,鞘膜积液,睾丸肿痛,胃痛,痛经 。用荔枝核15至20颗,打碎后加水煎服,能治睾丸肿痛 。
吃什么水果养心苹果排名第一 。因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥 。许多美国人把水果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日” 。
第二名:杏 。含有丰富的β胡罗卜素,能很好地帮助人摄取维生素A 。
第三名:香蕉 。钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处 。
第四名:黑莓 。同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问对心脏健康有帮助 。
第五名:蓝莓 。是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的几率 。
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水果沙拉材料:苹果,水晶梨,柚子,芦柑,香蕉,沙拉酱,炼乳,蕃茄沙司,巧克力
做法:
1.苹果 水晶梨削皮挖心切块,柚子 芦柑把皮和籽全部剥去,香蕉切段,放入一个大碗中 。
【买的畸形水果能吃吗?最好以貌取人】2.拌入沙拉酱 炼乳,巧克力切碎撒在沙拉上面,在点缀几滴蕃茄沙司 。