【小河虾怎么做好吃有营养?(简单做法,易上手】
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而对于小河虾,这道酱油虾可能是我最喜欢的吃法了,一次一大盘都不过瘾,做起来非常方便,只需锅里烧开油,把河虾放入锅里煎炸,等虾子变红就可以起锅了,装盘时淋上些热油,倒入些酱汁,依照个人口味调味即可,这样做出来的虾不仅肉质鲜嫩入味,而且虾壳也十分香脆,是上好补钙食品 。下面跟大家分享我的做法吧!
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【材料】:虾 250克、蒜 2瓣、姜葱 适量、美极鲜酱油 2汤匙、糖 半茶匙、盐 半茶匙
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【做法】:1、把香葱切成葱花,姜和蒜切碎备用;
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2、小虾洗干净沥干后,锅内放入多些油,油量与虾齐平,大火把油烧热后倒入虾,改中小火炸;
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3、到虾壳变红变脆后,捞起把油沥干;
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4、炸好的小虾摆放好盘子里;
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5、把葱花、蒜和姜撒在虾上面;
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6、淋入2汤匙刚才炸虾的热油在姜蒜上面;
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7、再把酱油、盐和糖混合在一起,加上4汤匙的凉开水搅拌均匀,淋在虾上,搅拌均匀即可
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这道菜虽简单,但味道却是极鲜的,喜欢的朋友可以试试哦~
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【小提示】:
1、虾下锅煎炸前一定要沥干,用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水分拭干 。
2、味汁可以按自己的喜好调整,爱甜的多加点糖,爱酸的还可以加点醋,爱辣的自己放点辣椒,不爱油腻的少放点油 。
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