酵素是什么?效果真的有那么好么?揭开孝素的


【酵素是什么?效果真的有那么好么?揭开孝素的】在健康行业有个规律,就是一有什么健康理念产生,就会被各种信息吹的神乎其神、天花乱坠,仿佛能包治百病,能消除一切癌症 。
世界上没有什么所谓的灵丹妙药,没有什么“永葆青春”的神药,在被吹嘘的那些所谓的“灵丹”,不过是一些精心设计好的骗局罢了 。
然后很多人,因为向往健康的意愿,让这些破灭的神话,一个个不断死灰复燃 。
酵素,就是健康界神话中最大的谎言的存在

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酵素被吹得多神?什么是酵素?其实就是“酶”,“酵素”是其在日本的说法 。
“酵素”是一种高效率的生物催化剂,是一种加速细胞活动的物质,他的效率是化学催化剂的几千倍到几十万倍 。人的体内大约有5000种酶,参与各种细胞活动 。由于“酵素”的这种神奇作用,它被某些商家吹捧成了“健康的发动机”,“包治百病的神器”,日本出现了包含几百种水果融合的“酵素药片”,还出现了能够直接制作水果酵素汁的“酵素桶”,“酵素机”等等 。喝酵素,吃酵素可以美容养颜,可以减肥,可以抗癌,可以包治百病 。
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酵素真的那么神吗?研究表明:人体根本不能吸收外来酵素 。在健康神话中,酵素堪称是最为荒唐的 。因为人体根本不能吸收外来的酵素!这不是医学常识,而是生活常识,是初中生物课上的知识 。
酵素作为一种蛋白质,它们的功能往往是单一而独特的,一个萝卜一个坑,一把钥匙一只锁,只能特事特用,没有“泛用性”和“全能性” 。简而言之,人体需要的酶只能由人体自己制造,不可能通过外来补充 。外来服用酵素,无论是自制的酵素饮料,还是酵素药片都毫无意义 。因为植物产生的酵素,人体根本不需要 。
因此,外来酵素在人体内是找不到“工作岗位的” 。
其次,任何酵素通过口服进入身体,一定要经过胃 。在胃里,酵素会被胃液完全分解,根本来不及被肠道吸收 。
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什么是酵素桶,这种骗局是怎么产生的酵素神话由两部分构成,一部分是“酵素药片”还有一部分就是“自制酵素”了,这里涉及到另一个“神器”——酵素桶 。
什么是酵素桶?简单来说就是一个密封的塑料桶 。你把水果放进去,加入糖,加一点水,然后盖上密封盖,这些玩意儿就会在里面发酵,产生所谓的“酵素” 。过个几天,一桶“自制酵素饮料”就完成了 。看上去似乎比日本药丸更靠谱 。
一个破塑料桶卖几百元,难道这个桶真的这么神奇?我们先来看看来自日本的这种“酵素桶”在日本怎么样?
某宝上销售的某著名酵素桶,在日本市场搜索了一下,只有1家在销售,而且价格非常便宜,折合人民币也就100多块(中国卖300多) 。这个桶在日文原版介绍里其实只是一个杂物桶,用来盛放衣物,盛放液体,还可以用作垃圾桶 。但在中国人的宣传里,这些杂物功能被隐去,只留下了“制作酵素”的功能 。
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自制酵素的骗局用酵素桶制作出来的酵素饮料真的很厉害吗?
国内外专家学者多次撰文指出,所谓“酵素饮料”,其实只是一种发酵后的糖水而已 。
在发酵过程中,产生了酵素,更产生了大量细菌,产生有益菌,更产生大量有害菌,特别是制作不细致的情况下,很容易导致有害菌爆发 。
据不完全统计,全国大量出现因为饮用自制发酵饮料而得了急性肠胃炎的病人,这个数据大到十万计 。
自制水果酵素饮料究竟有没有保健功能?
有没有助消化,有没有减肥功能?几乎完全没有 。酵素发酵之后有一股酸味,简而言之,这玩意儿其实是介于酒和醋之间的东西,部分水果酵素发酵之后会产生酒精 。
由于制作酵素需要大量的糖来帮助,但是这些糖不会被全部用完,因此酵素饮料的糖含量很高,几乎就是“糖醋”,反而对健康很不利 。
再次,由于酒精含量低,水果酵素饮料不像米酒,还有杀菌功能,因此其中可能存在大量不明菌群,这些菌群可能通过无氧环境爆发,严重危害人的健康 。
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要健康,要多吃新鲜水果蔬菜在各种宣传里,水果(蔬菜)酵素的效果远远高于新鲜水果 。这荒唐得让人发笑 。一种酸酸的加工食品竟然比“原版水果”有营养价值?科学家都懒得去回答这种莫名其妙的问题了 。
撇除农药,环境污染,水果的价值就是在于新鲜,越新鲜营养价值越高 。采摘之后,果子几乎就是为种子服务,营养价值就会不断衰败了 。
因此,水果当然是越新鲜越好,迷信毫无科学根据的酵素,是不可取的 。
迷信酵素,有风险在国内几大电商平台上搜索“酵素”产品,其产品详情页的宣传大同小异,都是把“酵素”的功效描述得天花乱坠 。不仅是排毒减肥,甚至还有了能治病、抗癌的功效 。
找一堆蔬菜瓜果放在一起发酵产生的东西,你真的敢信它能治病?
可是在虚假宣传下,它无所不能 。特别是商家还充分地利用了一些消费者对于国外保健品的迷信心理 。许多人赴日购买日本药,日本药也变为了安全、可靠、好用的代名词 。而“酵素”正是大吹特吹自己来自日本 。消费者只是依据以前对日本产品的认知进行判断,殊不知日本对“酵素”产品的监管并不积极 。
虚假宣传,不止是诱导消费者购买,还可能带来严重的危害 。“酵素”虽然是这一两年突然变火爆的,但前几年便已传入 。此外,还有迷信“酵素”功效,却又想省钱的人,自己动手制作“酵素” 。但由于制作水果“酵素”的原料多样,卫生条件要求较高,家庭自制时很难达到要求,存在一定的风险 。在制作过程中稍有不慎,生产出来的“酵素”非但起不到保健作用,还可能对健康造成威胁 。
最后,提醒大家,真正的健康是进行正确的饮食和生活习惯,不是所谓的吃一堆保健药品所能解决的 。