冰皮月饼化了怎么办？冰皮月饼化了还能吃吗？ _生活百科

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冰皮月饼由于其特殊的原料和工艺，因此，保存方式与其它月饼有所不同，常温下保存容易融化。那么，如果冰皮月饼融化了还可不可以吃呢？冰皮月饼该如何进行保存呢？今天小编教大家来如何保存冰皮月饼。

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冰皮月饼为什么容易化冰皮月饼由于其月饼饼皮是由糯米粉及其它一些特殊成份够成，采用了特殊的工艺，所以必须在零度左右的低温环境下保存不然特别容易化。所以没有吃完，或者刚拿回来的月饼放在家里的冰箱冷冻室就可以。
冰皮月饼化了还能吃吗

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其实融化了的冰皮月饼是完全可以食用的.因为冰皮月饼的饼皮主要材料是淀粉以及一些特殊的成份.这种成份在融化以后并不影响食用.只会影响口感而已.大家完全可以放心,当然也可以再次放到冰箱里冷冻以后再食用.
虽然在中秋节购买传统月饼的人还有很多.但是不得不承认冰皮月饼的市场占有率越来越大。特别是在今年,已经有很多家庭,公司,个人尝试购买冰皮月饼进行中秋节的一些需求。由于冰皮月饼采用了和传统月饼完全不一样的工艺,所以冰皮月饼的食用方法,保存方法等都和传统月饼不一样。
冰皮月饼保存建议

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冰皮月饼建议平时都保存在冰箱冷冻室的。需要食用的话，从冰箱冷冻室转放于冰箱的冷藏室(摄氏四度)，解冻一个小时。或者在温室下解冻半个小时(解冻时间主要视月饼体积及解冻前月饼本身温度而定) 。
冰皮月饼在日常的食用方面容易出现的问题

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1、部分消费者买回来的冰皮月饼刚到家就已经化了或者变形了怎么办?这种情况比较常见于购买地点离家较远的朋友。一般情况下，知名的冰皮月饼生产商都提供送货上门服务。比如拿知名的‘大班冰皮月饼’来讲，只需要提前购买月饼提货卡，然后在想要食用的时候拨打免费电话安排送货即可。由于有专业人员进行配送，具有完善的冷藏物流设施设备和丰富的冷藏运作管理经验，所以您可以吃到完美的冰皮月饼。如果您购买的冰皮月饼厂家不提供送货上门服务的话，在北方还算热的天气下很容易融化或者变形。其实这个时候的冰皮月饼是可以食用的，如果食用不完也可以放置到冰箱中冷藏(-18℃以下)起来，下次食用的时候提前解冻即可。2、还有很多人知道把冰皮月饼保存在冰箱中，食用之前也会拿出来先解冻，但由于没有控制好解冰环境的温度和时间，导致冰皮月饼融化、发粘、变形等。其实融化了的冰皮月饼是完全可以食用的。【冰皮月饼化了怎么办？冰皮月饼化了还能吃吗？】