酒粕和酒糟的区别


酒粕和酒糟的区别

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酒粕是酿造清酒时过滤出的乳白色的残渣;而酒糟是用米、麦等谷物酿酒后剩余的酒渣 。酒粕含有丰富的营养素,其带有深沉的酒香风味,是一种调味料和滋补食材;酒糟含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2—3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等 。
酒粕不是酒酿,酒粕是指酿制日本酒首先酿制发酵液 。
酿制日本酒首先酿制发酵液,压榨发酵液得到“酒粕”。由于日本酒的香气与味道十分丰富,很多人将酒粕用于腌制咸菜或调制甜酒 。而最近作为健康食品,酒粕的护肤美容价值被广泛认识起来 。
酒粕具有提高免疫力、促进血管扩张改善疲劳、美肌效果,起到保湿作用等功效 。
【酒粕和酒糟的区别】
扩展资料:
酒粕的功能
1、清酒粕面膜
特点:天然清润,属于酒粕的平价美容圣品,敷脸可使肌肤更光滑细致,肌肤纹理变小 。促使代谢正常,毛孔紧致,具有保湿作用,使肌肤更具柔嫩d性 。
2、红酒粕面膜
特点:芳香醇厚,属于酒粕中的中高档美容圣品 。兼有洁面、补养和透析功效促使代谢正常,改善毛孔粗大现象 。通过营养渗透,使肌肤紧致红润 。
3、小米酒粕面膜
特点:清香质朴,价位具有亲 民性 。补充、锁定水分,改善肌肤暗沉现象 。平衡油脂分泌,防止肌肤松弛老化,除用于面部外,更适于手部,颈部皮肤质量的改善 。
参考资料来源:百度百科-酒粕