酒粕和酒糟的区别

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酒粕是酿造清酒时过滤出的乳白色的残渣；而酒糟是用米、麦等谷物酿酒后剩余的酒渣。酒粕含有丰富的营养素，其带有深沉的酒香风味，是一种调味料和滋补食材；酒糟含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等。
酒粕不是酒酿，酒粕是指酿制日本酒首先酿制发酵液。
酿制日本酒首先酿制发酵液，压榨发酵液得到“酒粕”。由于日本酒的香气与味道十分丰富，很多人将酒粕用于腌制咸菜或调制甜酒。而最近作为健康食品，酒粕的护肤美容价值被广泛认识起来。
酒粕具有提高免疫力、促进血管扩张改善疲劳、美肌效果，起到保湿作用等功效。
【酒粕和酒糟的区别】
扩展资料：
酒粕的功能
1、清酒粕面膜
特点：天然清润，属于酒粕的平价美容圣品，敷脸可使肌肤更光滑细致，肌肤纹理变小。促使代谢正常，毛孔紧致，具有保湿作用，使肌肤更具柔嫩d性。
2、红酒粕面膜
特点：芳香醇厚，属于酒粕中的中高档美容圣品。兼有洁面、补养和透析功效促使代谢正常，改善毛孔粗大现象。通过营养渗透，使肌肤紧致红润。
3、小米酒粕面膜
特点：清香质朴，价位具有亲民性。补充、锁定水分，改善肌肤暗沉现象。平衡油脂分泌，防止肌肤松弛老化，除用于面部外，更适于手部，颈部皮肤质量的改善。
参考资料来源：百度百科-酒粕