野生鲶鱼能养活吗养殖的鲶鱼可以吃吗 _养殖的鲶鱼可以吃吗

鲶鱼为什么不能吃？
鲶鱼容易富集环境污染物。因为鲶鱼是一种杂食性动物，所以鲶鱼可能确实更容易富集一些环境污染物。而且，鲶鱼是杂食动物。它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑，吃小鱼、啮齿动物和其他生物，甚至在食物不够的时候吃同类的尸体。鲶鱼生命力很强，可以生活在污染的水中，因为它们是杂食的。但从目前的数据来看，正规养殖的鲶鱼大多不存在重金属超标等安全问题，可以放心食用。所以爱吃鲶鱼的人尽量去正规超市或者菜市场买鲶鱼。资料：鲶鱼天生厌恶污水，耐心有限。鲶鱼不是脏鱼。根据鲶鱼能在粪水中生存的事实，得出鲶鱼很脏，爱在脏水中生活的结论是不科学的。鲶鱼不喜欢被污染的水。而且，鲶鱼对环境的耐受力是有限的。如果水质差，鲶鱼不仅繁殖困难，而且生长不良。如果水中含有有毒有害物质，鲶鱼会中毒甚至死亡。水中重金属镉对鱼类毒性的实验研究表明，当水中镉达到一定浓度时，鲳鱼、鲫鱼和鲶鱼都会中毒死亡，但鲶鱼对中毒的抵抗力更强，导致中毒死亡的剂量更高。还用二氯异氰尿酸钠、溴氯海因和双嘧达莫对鲶鱼进行了急性毒性试验。结果表明，当这些农药的浓度增加时，鲶鱼也会产生中毒反应，甚至严重死亡。来源：人民网-鲶鱼是垃圾鱼吗？不要因为它的饮食误解人民网——鲶鱼不是脏鱼。

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鲶鱼有毒吗？可以经常吃吗？
不，你可以经常吃。鲶鱼是杂食性动物。它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等。以及吃小鱼和老鼠等生物。即使不满足，它们也会吃类似的尸体。作为一种杂食动物，鲶鱼可能确实更容易富集一些环境污染物，但这并不意味着它天生就是最脏的。从数据上看，正规养殖的鲶鱼不存在重金属超标等安全问题，可以放心食用。资料鲶鱼营养丰富，每100克鱼含水分64.1克，蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。特别适合身体虚弱、体虚、营养不良的人食用。鲶鱼除了鱼卵不纯，不能食用之外，全身都很珍贵。鲶鱼是一种很有价值的营养品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相提并论。它是鱼中之宝。它的治疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的。最佳食用季节：鲶鱼的最佳食用季节是仲春和仲夏之间。适合人群：适合普通人食用。参考来源：人民网-鲶鱼不是脏鱼参考来源：百度百科-鲶鱼
鲶鱼可以吃吗
谈论鲶鱼能不能吃，更多的话题其实是关于它的安全卫生。关注网上各种关于鲶鱼的文章和视频。其中的说法无非是“鲶鱼的生存环境太脏了，有些甚至生活在充满垃圾的脏水中” 。还有“鲶鱼吃粪便，太脏”的言论；各种言论应该如何看待？鲶鱼体内可能存在重金属等有害物质，但并没有你想象的那么可怕：作为杂食动物，鲶鱼本身在食物链中处于较高的位置，同时也是一种食肉动物。它的体内可能有一些有害物质，但这个问题在所有大型动物中都存在(食物链的必然结果) 。但从近几年的数据报道不难看出，正规水体和正规养殖的鲶鱼绝大多数不存在重金属超标等污染问题，可以放心食用。鲶鱼长得非常快。繁殖过程中使用激素吗？其实这个问题不是这样的。目前我国对水产饲料的监控和限制非常严格，几乎不可能添加激素。更何况鲶鱼长得快本身就是正常的事情。鲶鱼多吃少动，本身生长速度就很快；而且鲶鱼本身生长周期短。一般南方水温高， 4个月左右的饲养期就有部分鲶鱼上市销售，时间短，不需要激素帮忙。所以，其实事情的原理是这样的：毋庸置疑，鲶鱼是一种生存适应性很强的鱼类，它甚至可以在污水等恶劣环境下生存，但是恶劣的环境本身也会影响它的正常生长，不像网上说的“鲶鱼百毒不侵” 。鲶鱼能吃吗？绝对的。鲶鱼味道鲜美，蛋白质等营养丰富，吸收率高，食用价值高；遵循适当安全的饮食规则，佩服大家的品味。购买鲶鱼，选择得当：虽然鲶鱼的质量安全没有网上传言描述的那么可怕，但在购买过程中，我们还是需要适当注意健康卫生问题。买鲶鱼请注意鲶鱼的颜色和粘液。鲶鱼表面有粘液，对鱼本身也有一定的保护作用。当粘液呈透明或半透明状态时，证明鱼肉新鲜健康。如果粘液已经变白，甚至有腐臭的味道，证明鱼可能有细菌等有害物质，不建议购买。选择身体完整、新鲜的鲶鱼。买回来后，请放在清水中浸泡几天，让它适当排出一些杂质等有害物质。

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鲶鱼是世界上最脏的鱼？到底能不能吃
最好不要吃来历不明的鲶鱼，尽量少吃鲶鱼。鲇鱼，学名鲶鱼，又名鲢鱼、粘鱼、塘虱鱼、仔鱼。这种鱼的特点是全身无鳞，体表有粘液，头扁嘴宽，上下颌有四根须。鲶鱼和其他鱼类一样，不仅营养丰富，而且肉质细嫩，含有较多的蛋白质和脂肪，对身体虚弱、体虚、营养不良的人有很好的治疗作用。鲶鱼是催乳佳品，具有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的作用。是女性产后食疗滋补的必备食品。虽然鲶鱼营养丰富，但鲶鱼天生爱吃腥臭味，大多以生活泔水、动物内脏、病鸡鸭为食。在国内其他地方，多次发现用泔水或动物尸体、内脏喂鲶鱼的信息。鲶鱼本身就爱吃这种腐烂的东西，人。
工养殖的鲶鱼大都是在这种环境中长大的。鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。如果这些鱼存在重金属以及有害病菌超标问题，食用之后会引起消费者食物中毒。至于这种毒素会被人体吸收多少，需专业检测给出答案。以泔水或不明死因动物尸体作饲料不可取，鱼很容易染上疾病，市民应谨慎食用。这种说法比较容易得到消费者的认同，因为“垃圾鲶鱼”与“垃圾猪”有着颇多相似之处：都是以腐烂变质的物品为食，都生活在常人无法想象的恶劣环境中，都因很强的适应能力而有着貌似健康的外表。但是， “垃圾猪”的危害已有定论，腐烂变质食物中的有害物质极易在猪的体内沉积，一旦被人食用会造成巨大的健康威胁，这种肉是万万不能吃的。鲶鱼能吃吗鲶鱼可以吃。主料：鲶鱼1条辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量。花开富贵清蒸鲶鱼的做法1、杀鲶鱼的时候，不要开肚，从头部销切开取内脏，洗干净。2、约一厘米厚的切片。3、用少许盐稍腌一下，然后摆盘，准备好姜丝。4、水烧开后，放入锅内蒸不，约蒸五分钟后取出倒了腥水，再蒸两分钟取出。5、在鱼上洒点蒸鱼酱油，然后热锅热油，把热油倒入鱼中。6、最后放香菜和葱段装饰，一道花开富贵鱼就做好啦。

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有人说鲶鱼是最脏的鱼，为什么？这种鱼还可以吃吗？鲶鱼的生长环境是非常恶劣的，它经常是生长在臭水沟里，吃一些腐烂的垃圾，而且从外形乍一看，全身没有保护它们的鳞片，表面有着很多黏糊糊的稠液，看上去确实很脏，但这些并不影响它成为人类的美味，被大家摆上餐桌。一、为什么说鲶鱼是最脏的鱼？鲶鱼的生存能力很强，分布于江河湖泊，池塘中的中下层，可以说中国南方的很多沿河地带都有鲶鱼，它们也是底层凶猛的鱼类。鲶鱼无论是在浑水、肥水还是脏水，它们都能够很好的适应，它们喜欢在湖泊和鱼塘的中下层，可以从恶劣的水体中提取自己需要的营养成分，并且经过自己的身体消化排泄。此外，鲶鱼一般都存在水底甚至淤泥之中，因为他们的鳍都比较小，支撑不了他们的体重，所以只能待在泥底。不过，如果鲶鱼生长在很脏的环境中，还是会影响老年鱼的生长速度的，甚至会加速鲶鱼的死亡，因此现在市面上卖的鲶鱼往往都是喂养在干净的鱼塘中，现在的鲶鱼并不脏了。二、鲶鱼可以吃事实上并不像网上传的鲶鱼专吃一些腐尸，鲶鱼的习性就是喜欢在晚上去觅食，它们虽然是在池塘的污泥中生存，但吃的食物也都是小鱼小虾、泥鳅之类的，它们的性情很凶猛，因此食物来源足够充足。而且鲶鱼的营养价值是非常高的，鲶鱼富含蛋白质、维生素E、生钾等营养成分，尤其是鲶鱼中的硒元素要比其他食物明显高出很多，要知道硒元素可是被人们称为抗癌物质的。除此之外，鲇鱼中的不饱和脂肪酸含量还挺高，对人的大脑和血管都有非常重要的作用。对于鲶鱼，大家完全可以在家里买来尝尝，非常的适合养生。【野生鲶鱼能养活吗养殖的鲶鱼可以吃吗】

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