什么人不能吃青团？吃青团要注意什么？ _生活百科

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清明节要到了，清明节代表食物青团也要走进家家户户。什么人不能吃青团？吃青团有什么要注意的吗？哪些人不能吃青团呢？
【什么人不能吃青团？吃青团要注意什么？】

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四类人群忌吃青团一、老年人和小孩绝对不适宜吃青团因为制作青团的主要材料——糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”；
二、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化；

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三、糖尿病人禁食青团青团中含有大量的糖分，现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化；
四、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团可能会因为消化不良而加重病情。

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吃青团时四注意一、务必先加热后食用因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏；
二、最好与竹笋或马兰头一起吃这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收；

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三、绝对不要和肥肉混吃糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极容易引起消化不良；
四、最好食用有助于消化的食品因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。

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怎么识别青团食品监督部门人士告诫消费者，识别青团，首先要闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；
其次再看，颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加入过量人工色素的可能。
另外，青团表面包装纸显示保质期很长，放了好几天也不会变硬的，其中还有添加防腐剂的可能性。
另外，目前市场上的青团包装玻璃纸有的用食品级玻璃纸，有的用非食品级玻璃纸。其中，非食品级的玻璃纸与食品接触会产生对人体有害的化学反应，更不能放进微波炉里加热。鉴于普通消费者很难辨别玻璃纸是否为食品级，所以建议在加热青团时，应该除去玻璃纸，然后使用专用的微波炉加热膜或食品保鲜膜重新包裹起来加热。