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清明节快到了,很多人都喜欢吃青团 。那么青团吃多了会长胖吗?青团由糯米和艾叶制成,作为一种清明传统美食,青团有什么功效和作用呢?
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吃青团会胖吗青团由艾叶和糯米做成,糯米不容易消化,所以肠胃消化青团比较困难,而且青团中糖分比较高,是容易发胖的 。建议不要一下子吃太多的青团 。
【吃青团会胖吗?青团有什么好处?】
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吃青团有什么好处青团子是苏州特产 。青色的,用艾草、的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气 。
营养价值方面,艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用 。历代医籍记载为“止血要药”,又是妇科常用药之一,治虚寒性的妇科疾患尤佳,又治老年慢性支气管炎与哮喘,煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病,或制药枕头、药背心,防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等 。
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实践证明艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效 。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血,根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等 。因它可削冰令圆,又可炙百病,为医家最常用之药 。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等 。
艾草也是一种很好的食物,在广东东江流域,当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,作蔬菜食用 。
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糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品 。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解 。
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糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病 。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 。还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用 。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌 。
青团是由艾草和糯米制作而成的,所以糯米和艾草的营养都可以很好的被人吸收,但是我们在平时不要过多的吃青团,因为糯米不容易消化,所以大家需要根据自己的消化情况确定,不要贪吃 。
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