红烧肉吃太多小心肠癌风险增加 _生活百科

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春节各种美味饮食都有，别太贪吃哦，小心肠癌找上你，看着这么多美味口水直流，为了身体健康还是尽量避免吧，让我们过一个健健康康的快乐新年吧。

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专家引用数据指出，每天食用100克红肉会增加17%罹患大肠癌的风险。
加工肉品和红肉吃太多不好大肠癌爱来找碴世界卫生组织辖下国际癌症研究总署（IARC）于2015年10月将加工肉品列为一级致癌物，牛、猪、羊、马肉等红肉列入2A级致癌物；而且加工肉品及红肉的摄取量与罹患大肠癌的风险有剂量效应关系。
专家表示，以烟熏、盐渍、加入防腐剂或化学物质处理过的加工肉品，因加入了为肉品添色或延长保存期限的化学物质，恐产生致癌物质，例如：亚硝基化合物和多环芳烃。研究发现每天食用50克加工肉品会增加18%罹患大肠癌的风险。
另值得注意的是，每天食用100克红肉会增加17%罹患大肠癌的风险，但是根据国健署「103年国民营养健康状况变迁调查」结果显示，民众过去1天红肉摄取量超过100公克者就高达24.3%！此外，加工肉品与红肉摄取量过高，也会导致心血管疾病与糖尿病等疾病。

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世界卫生组织辖下国际癌症研究总署（IARC）于2015年10月将加工肉品列为一级致癌物。
饮食少红烧肉多吃蔬果保健肠道健康专家表示，大肠癌已连续第7年蝉联国人的十大癌症发生数首位，居癌症死因第3位，国人爱吃烧烤与红肉、缺乏运动、肥胖，都是大肠癌快速攀升的主要原因。建议紧接而来的春节假期，减少摄食红肉（牛羊猪）、油炸、烧烤、腌渍及加工肉类等食物，多摄取五颜六色彩虹蔬果，且养成多运动和定期筛检的习惯，以保健肠道健康。
【红烧肉吃太多小心肠癌风险增加】专家提醒，大肠癌早期无明显症状，等到脸色很差，或者出现排便习惯改变、大便出血、腹胀、腹痛、体重减轻、里急后重（排便后仍有便意，但只是一些黏液或少量粪便）等症状才就医，通常已非早期。要早期发现大肠癌，必须靠定期接受筛检，50至74岁的民众，别忘了每2年接受一次免费的大肠癌粪便潜血检查，守护健康。