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法国蜗牛怎么养？
1.饲养方式一般分为室外开放式和室内封闭式。室外包括沟式、棚式、庭院式等。使其处于一个受保护的圈子里，类似于自然条件下的生长繁殖。室内培养可以用土盆、塑料盆、木箱、水泥池、桶、坛等。用纱布盖、湿布、薄膜密封，保暖、保湿、防鼠。室内饲养便于温湿度的控制，在饲料充足的情况下，既能解除蜗牛的冬眠，又能达到冬季繁殖的目的。最好用塑料薄膜来保持室内的温度和湿度。2.饲养土的配制复合菜园土：未污染的菜园土30%，沙土30%，黄沙20%，煤渣灰15%，石粉5%，混合粉碎，在阳光下消毒杀虫3-5天，过筛，然后加水至湿度40%左右，即揉成团，一吹即散。盆土厚度为：成螺10cm，成螺7cm，幼螺3cm，每1~2个月更换一次。海绵更换法：在池、箱底部铺一层5cm海绵，保持4倍自重的水。每天清理吃剩的食物，每3天清理一次粪便。3.喂养方法：对于1月龄以内的幼虫，要喂一些新鲜的菜叶。浓缩饲料要用开水烫过粘在菜叶上，每天喂一次。最适温度应控制在25~30，昼夜温差不宜大。喷水时不要直接喷幼虫。生长蜗牛除了绿色料，还要添加更多的浓缩料、微量元素和添加剂。每日投喂量为蜗牛体重的7% ~ 10% 。饲料应放入食物架或碗中，以清理残渣。放养密度随个体由密到疏，每平方米400~200只。一个603025cm的饲养盒可以喂养100只动物。5~6个月后，壳高4cm，重40g以上时，即可采收。4.越冬管理可以在人工控制的温湿度条件下解除冬眠。如果不具备饲养条件，当温度降至15左右时，应因地制宜进行保温处理。如果转移到室内，饲养土加厚到25cm，外层棉絮保温。5.养殖技术白玉蜗牛雌雄同体，杂交。人工养殖只要控制好温度和湿度，一年四季都可以繁殖。幼螺6月龄达到性成熟，交配受精后10~15天产卵。它们大多在洞穴、菜叶或海绵中产卵，呈块状。卵呈椭圆形，有乳白色石灰质外壳，比绿豆稍大。每次产卵约100~200枚，年产量3~8窝。卵产下后，可以收集起来放入盆中或木箱中孵化。鸡蛋上的粘液和粪便不需要擦洗。将饲养土铺在卵下，用湿棉布或海绵将土盖上，将卵均匀地放在上面，盖上湿布，然后用塑料薄膜将盆口封住。幼虫可在8~15天内孵化。孵化时，温度必须保持在20~30，湿度在80% ~ 90% 。

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法国人爱吃的蜗牛和非洲的大蜗牛有什么样的不同？
中国人虽然爱吃，但也不是什么都吃。比如世界名菜中，中国人对“法式烤田螺”不感冒。对于法国人来说，法式烤蜗牛是他们最经典的美食之一。它不仅味道好，而且富含蛋白质。现在国内很多地方的法式西餐厅也能看到法式烤蜗牛。作为当地的特产之一，很多人没去过法国，却抱着试一试的心态尝试了法式焗蜗牛。那么，法国人吃的蜗牛和非洲人爱吃的蜗牛是一回事吗？资料显示，19世纪，法国商人在非洲看到非洲人爱吃的非洲蜗牛后，认为这是一个商机，于是将非洲蜗牛带回法国，建立了专门的农场。不幸的是，非洲蜗牛没有赢得法国人的青睐。相反，法国人也排斥这种非洲蜗牛。所以，想发财的法国商人不得不关闭非洲蜗牛养殖场。与此同时，非洲蜗牛开始在欧洲泛滥。由此可见，法国人吃的蜗牛并不是非洲大蜗牛，而是法国产的一种法国大蜗牛。在法国，有几种蜗牛是专门用来吃的，比如法国蜗牛、花园蜗牛、玛瑙蜗牛。近年来，由于法国和欧洲的蜗牛已经被吃到灭绝的地步，法国每年都要从外地进口很多蜗牛。中国很多沿海省份都有很多专门养殖然后出口法国的蜗牛。从营养学的角度来说，蜗牛其实是一种营养价值很高的食物。在国际上，蜗牛与鲍鱼、鱼翅齐名。法国使用的蜗牛没有非洲蜗牛大。蜗牛壳最大长度只有3.5cm，说明肉质饱满。当你吃它们时，你需要使用特殊的取肉工具。说到这里，很多人不知道的是，虽然法国人把蜗牛变成了世界名菜，但最早吃蜗牛的却不是法国人。资料显示，公元4世纪，当时的罗马人非常喜欢吃蜗牛，为了满足日常需要，还特意饲养蜗牛。据报道，当时罗马人最喜欢的烹饪蜗牛的方式有两种，分别是煎和烤。上层阶级和下层阶级都把蜗牛视为他们最喜爱的美食之一。后来罗马帝国灭亡了，但是吃蜗牛的习惯还是保留了下来。众所周知，法国很多地方都种植葡萄，蜗牛是一种对葡萄种植业危害很大的生物。所以，法国人认为罗马人喜欢蜗牛，所以他们也试着把它们当作烹饪和食用。没想到，它们变成了一种特殊的饮食文化。同样被人食用的非洲蜗牛就没有法国蜗牛那么幸运了。除了在非洲当地被食用，在其他地方都被视为害虫，很多地方花费大量的金钱和人力去消灭它们。这是因为作为入侵物种，非洲蜗牛没有天敌，繁殖速度惊人，是一种非常讨厌的害虫。
【生态蜗牛养殖场网站法国蜗牛养殖场】法国白玉蜗牛养殖问题
1.繁殖与发育白玉蜗牛雌雄同体，杂交而成。月龄超过八个月，个体长到40克左右时性成熟。大多数蜗牛都是双配的。交配时间一般在黄昏或夜晚，白天也有少数。每次交配时间少则几十分钟，多则几个小时。交配后，大约半个月后产卵。临产前停止喂养，选择产地。正常情况下，头部钻入饲养土中，一颗一颗下蛋。
出，白玉蜗牛卵的形状呈椭圆形，乳白色或淡黄色，有光泽，每只种蜗牛年产卵四次，产卵数量逐次递增，平均每次多达一百五十多粒。2、生活习性钻土栖息、昼伏夜出，白玉蜗牛善于钻入土中栖息，主要目的一是吸取养份、有机物、钙质，二是调节体内水份和温、湿度，三是预防敌害，四是产卵。一般情况下，白玉蜗牛非常害怕阳光直射，对光照的反应特别敏感，它在微弱的光线下的能见度是6至7公分，而在强光下它的能见度却只有不到1公分。所以，白玉蜗牛通常在晚上才出来活动觅食，白天一般是伏而不动的。3、喜温喜湿、食性杂由于遗传因素决定，在闷热之夜，白玉蜗牛的活动十分旺盛，它对温度和湿度非常敏感，喜欢高温高湿、阴暗潮湿，尤其是雨后天气，活动更加活跃，在冬季保温得当时，白玉蜗牛也照样能正常生长繁殖。白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食多汁瓜果和绿色植物的叶片，但是，在饥饿的状态下，亦会相互残食。另外：白玉蜗牛不喜欢食用带刺激气味的食料，同时蜗牛最害怕盐和咸类食物。白玉蜗牛的生命力特别强，人工养殖的蜗牛，一般两个月不给水和食物仍能存活。第二章：白玉蜗牛的养殖技术1、养殖前的准备工作蜗牛是自然界中的野生动物，白玉蜗牛是人类通过长期的反复的改良、筛选、培育而成的，所以，在人工养殖过程当中，我们就要尽可能的模拟适合蜗牛生长、繁殖的环境，让其在人工造就的这个环境中健康快速的生长。2、场地和养殖方式的选择室外养殖省时省力、既缩短生长周期、又提高经济效率、应予以大力推广野外放养；选择阴暗潮湿、背风避光、土质疏松、排水良好、相对清静的场地。周围搭建防逃围栏，地表布置好供蜗牛栖息的各类杂物（最好事先种上青绿饲料或菜类），形成蜗牛生长的人工绿色植被，挖好排水沟，投入种螺，一般每亩可放养种螺5000只，任其交配、产卵、孵化、生长，每天中、下午洒水几次，有条件的话，最好按装管网和万向式喷头，每遇高温日大天气，既可保证蜗牛的湿度需要又减轻劳动强度，洒水质量也很好。另外！在阴暗潮湿的环境中蜗牛是一种善于爬行的动物。在野外或大田养殖过程中要时刻注意防逃，周围可布置绿色小网眼塑料防逃网，网内侧四周挖水沟并使其积水，这样既保湿，又防逃，效果很好。其次应做好遮阳设施，严防阳光暴晒，这也是一种防逃的良好措施。总之！白玉蜗牛的生活习性是“高温高湿，阴暗潮湿”，要注意尽可能地创造较高的温、湿度和比较安静的环境，特别当日平均气温低于18度，湿度低于70％时，就要密切注意温、湿度的变化。成品蜗牛的平均生长周期（包括越冬期）自幼蜗牛孵化出以后至成品（以35克/只为例），大约需时6个月左右，而野外放养则只需不足五个月即可采收上市。在室内养殖时，在该房屋内搭建垫层箱式水泥池或摆放木箱用以放养。此外！还可以利用大棚、房前屋后的空地、坑道，地下室，防空洞、山洞和其他人防工事养殖。一般来说，对于初养者来说由于各方面尚处在探索阶段，我们认为一般以木箱放养较为合适，因此！这里重点介绍一下木制饲养箱的制作方法：饲养箱的规格可根据饲养室面积确定。饲养箱加盖后的高度应在20至25、长60、宽45厘米左右，板材厚度为1.2厘米，最好用杉木板或其它旧木板，饲养种蜗牛的饲养箱不必清缝，有利于通风透气和观察洒水。放养小蜗牛的饲养箱则应做得严实一些，以防外逃。3、饲养土的置备选择含腐殖质相对丰富且疏松的沙性菜园土，严防采用有蚂蚁活动的或刚施用过化肥农药的菜园土作饲养土用，待用的饲养土最好经过暴晒，进行杀虫灭蚁处理。4、种蜗牛的选择选择适应性强，外壳颜色相对较深，大小适中（一般在40克左右），肉质洁白，饱满沉重，反应灵敏的蜗牛做种。5、如何促使白玉蜗牛交配产卵正常情况下，种蜗牛年产卵四次，平均每次150粒左右，可是！一些白玉蜗牛养殖户的养殖方式基本正常，且种螺生长也很健壮，可就是迟迟不肯交配产卵。究其原因，主要是蜗牛的性腺受到抑制，没有促使其发育发情。现将促使其交配产卵的技术要求大致介绍如下：1、增加蛋白质含量较高的动物饲料和矿物质饲料的比例。据一些养殖户的经验，种螺的精饲料配比是：米糠40％、麸皮或玉米粉30％、黄豆粕13％、干酵母2％、鱼粉5%、贝壳粉10％，有条件的话，还可适当加点蛋氨酸、赖氨酸，这对促使其性腺发育有很大好处。2、适当增加光照。常说白玉蜗牛有喜暗畏光习性，实际上白玉蜗牛的生活、生长、繁殖也需要一定的光照。种螺若长期饲养在黑暗的环境中，会极大地抑制它们的交配产卵。因此，白玉蜗牛不宜饲养在长期黑暗的环境中，应该每天给种螺保持10来个小时的光照，以红色光线为佳，一般在30平方米的室内安装一个25瓦的红色灯泡即可，以刺激和促进种螺性腺的发育和成熟。3、增加放养密度。在室内饲养箱养殖时，放养密度以每平方200只左右为佳。蜗牛的产卵率很高，可以产出体重三分之一的卵，因此！蜗牛产卵后极易造成虚脱，此时如果刚好温、湿度欠佳或平时管理不善，极易引起种螺死亡，一般情况下百分之十的死亡率还是算正常的。6、白玉蜗牛卵的孵化母螺产卵后，因卵的表面有一层保护膜，所以不能用手直接接触蜗牛卵，要用调干及时地将卵收集起来，放入孵化箱，孵化箱的规格为50乘以25乘以10公分，以陈旧杉木为佳，箱底层先放一公分的饲养土，然后放上蜗牛卵，再覆盖一公分左右的饲养土即可，然后每天给予喷水（雾状）两次，这样，在25度左右的温度中大约12天左右被孵化出来，温度越高孵化时间越短，幼蜗牛孵化出来以后，用小调匙把它捡出投入饲养箱喂养。7、饲料的投喂和管理白玉蜗牛的食性广而杂，是杂食性动物，常用的青绿饲料有：含有大量叶绿素及多种蛋白质、矿物质和维生素的蔬菜、某些树叶、水生植物、多叶农作物的茎叶，如：大白菜、莴苣、包菜、丝瓜、豆类及各种瓜果、滕本植物的叶等都是蜗牛的上好饲料。同时也可以选择一些适口性较好的如：玉米粉、米糠、等精饲料或适量的小鸡、小猪料等，并把所喂饲料用水搅拌至半湿，同时，在养殖土中，可以添加陈旧的熟石灰，使其有适量的钙质得以补充，特别是种蜗牛，此项尤为重要。冬季保温得当时，白玉蜗牛的食量并不减少，只要适当提高食料质量，保温期间也能正常生活生长。同时，也要保证营养全面，不要长期投喂单一饲料，间隔一段时间调换一种蜗牛喜食的青绿饲料。做到多种饲料混合配制。坚持隔天清除残料粪便，将地面打扫干净。另外！在幼蜗牛长到碗豆般大小以前，不必投喂精饲料，应适当喂的差些！否则！你的蜗牛会养的园园胖胖的，个体长的不理想，性成熟过早从而导致品质退化。喂饲料时可以把青饲料直接铺放在饲养土的表面，然后将配制的精饲料均匀地撒在青饲料上面，并适当喷水滋润。8、各类规格蜗牛的放养密度白玉蜗牛的放养密度可根据气温和它的体重增长情况，及时适当的调整，成品或半成品的蜗牛放养密度越低长得也就越快，相反：种蜗牛放养的密度则要高一些，以促使其性腺发育从而有利于交配。大体放养密度为：一、二月龄蜗牛每平方1000只左右，三月龄蜗牛每平方500左右，四月龄蜗牛每平方300只左右，五月龄蜗牛每平方200只左右。9、怎样掌握温度白玉蜗牛的最佳生长温度为22至30度，18度以内将逐渐停止进食，15度以内部分蜗牛将进入半冬眠状态并可能对其造成冻害，夏天35度以上少量露天蜗牛将处于夏眠状态，此时应对它们进行洒水，增加湿度，降低气温，因此；有条件的地方应该用遮阳网挡住太阳，避免暴晒，否则：容易使蜗牛因高温暴晒引起脱水缩壳。常用保温方法哪几种（1）、地龙保温法：在墙基部凿一个25厘米见方的小孔，砌上柴炉灶，然后从孔口分支砌两条高30厘米、宽24厘米，长度与饲养室横向相同的两条砖料地龙，并隐蔽在放饲养架的地面以下。在墙体的另端，两条地龙交汇成一条出口，由烟囟排出废气，只要昼夜柴火不熄，室内温度可保持在25－30度之间。在靠近炉灶的龙头处，应多加喷水，以调节室内空气温度和湿度，并降低地龙口处的高温。（2）、塑料大棚保温法：此法规模可大可小，在背风向阳处，用双透明塑料簿膜建造大棚，利用地温和太阳照射辅助保温，此方法适用于南方，在冬季利用大棚保温立体养殖蜗牛时还需要辅助加温，加温方法灵活多样，用固定、移动两种简便保温设施均可。（3）、坑道保温法：越冬前夕，将蜗牛转入地下室，防空洞、山洞和其他人防工事内养殖，能有效节约能源，也可在室外选择背风向阳处或利用地形地物及太阳能重新建造坑道式保温室，这种利用地温法也需其他保温方法配合。（4）、木屑、煤炉保温法：这两种燃料的炉子排烟管都用铁皮做成，管道直径20－25公分，三芯煤炉排烟管末端为6－7公分，单芯炉排烟管末端2.5公分，排烟管随室内通道弯曲并伸出室外，排出废气，以有利于聚集热量，净化室内空气。保温室一般室内面积以20平方的单间为好，在室内做好各种立体箱式容器或者木箱，箱内垫上4－5公分沙土或菜园土，以供蜗牛生活栖息。一般一间20平方米的房舍可越冬成品白玉蜗牛一万只左右，整个保温周期以11月中旬至次年4月中旬为宜，需时5个月。注意：热源及保温设备所产生的废气有毒，越冬保温期间必顺注意人身安全！10、怎样掌握湿度白玉蜗牛属“陆生贝壳类”动物，虽然不似田螺生活在水中，但也需要有较高的环境湿度和土壤湿度，要求每天为其喷洒雾状水一次，并保持母螺箱通风，特别是在夏天高温期间，一定要注意及时喷水，湿度不够易造成夏眠仍至脱水缩壳，停止生长。白玉蜗牛对湿度非常敏感，湿度的高低如同温度一样，直接影响到它的生长速度，因此！掌握好湿度十分要紧。那么，湿度究竟要多高为好呢！一般而言，环境中的相对湿度应控制在85％左右，土壤中的湿度为30％左右，但是：以上标准的理论湿度撑握有困难，我们不妨利用在实践中总结出的经验，即：以饲养土为例，用手捏之成团、撒开丢之成沙，我们简称它为“捏之成团，撒之成沙”，基本上没有干裂和水份被挤出为宜。若螺壳发白，沾附的泥土干燥，则是湿度过低所至，而螺壳明显滋润的则较为适宜。除此之外！饲养土要保持疏松，一般情况下要求每月更换一次饲养土。总之！养殖白玉蜗牛要遵循高温、高湿、高钙的简称“三高”的养殖模式！第三章、其它注意事项和成品白玉蜗牛的采收 1、怎样预防敌害、病害目前有的引种户偏听偏信，不切实际地一次性大量引种，由于养殖技术没能很好撑握，在往后的管理当中，由于出现了这样那样的问题，养殖失败屡见不鲜，由于在决定从事白玉蜗牛养殖前，普遍存在着多跑几家公司参观考察，也到处寻找养殖户了解情况，进行养殖技术论证和种价对比，甚至会每到一处带回几只样品，殊不知也正因为如此，极容易引起病毒交叉感染，由于是后期病毒感染，所以所怀的卵产下后孵化率仍然正常，但成活率却极低。病态的蜗牛具体表现为：在正常的活动期内，处于休眠、半休眠状态，经清水浸洗以后仍不能恢复正常取食，像这种情况就目前而言尚无有效的药物根治。除此之外，引起蜗牛患病的另外几个因素是：一、饲养场地严重污染，二、干湿度严重不当，三、气候突变，四、放养密度过高，五、投喂食料缺乏规律和饲料霉变。只有待温度适宜时放养野外予以自我调养自然恢复，生态养殖一段时间后才能恢复正常。因此！强烈建议养殖户对这一问题引起高度重视，即是要进行多头考察，也切忌触摸，供种单位也应提醒考察者，从源头上杜绝此类情况的发生，特种养殖咱们讲究的是一个“特”字，有计划的防疫是必不可缺少的。除此之外，请欲引种户放弃快速致富的“求富心切”心理，要切合实际，稳步发展，先购少量种蜗牛，待入了门再滚动发展才会更好。此外！白玉蜗牛在室外放养时，各类禽类、蛙类、蛇类及老鼠和蚂蚁都是蜗牛的天敌，必顺做好相关的防范工作，因为老鼠和蛇喜欢食用蜗牛内脏，禽类和蛙类喜食幼小蜗牛甚至蜗牛卵，蚁类喜食蜗牛粘液，因此！预防敌害如同保温保湿一样，也是必不可缺少的，必顺引起高度重视，否则！也会造成极大的损失。2、及时采收当白玉蜗牛长至35克以上时，将逐渐进入性成熟期，并且交配产卵以后，蜗牛的外观及肉质口感将会受到影响，一般以每公斤白玉蜗牛25－30只为佳，特别是制作蜗牛罐头、加工蜗牛冻肉或蜗牛系列产品，及时采收尤为重要。

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本人是温州地区的.想养殖那种法国蜗牛,市场上好像还有种白玉蜗牛.想了解下蜗牛养殖是否有前景?要养就养纯正的法国品种，毕竟国人基本上都是崇洋媚外的，只要听到是进口货就来兴趣。养成后可以推销到高档的西餐厅，他们肯定愿意收的，毕竟比进口的便宜了一大半，然后他们推销给食客时会说是正宗进口货。现在养殖法国蜗牛前景如何?这个主要作为食用的，市场前景还比较看好。具体的你看看特养人网站吧，上面有关于蜗牛的养殖信息。

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在农村创业养殖白玉蜗牛有前景？农村创业养殖白玉蜗牛有前景。浙江省衢州市衢江区廿里镇彭家村蜗牛养殖户彭耀新介绍，他养的是国内专家选育的“中华白玉蜗牛”，是法国大蜗牛近亲，也是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇含量近于零的“保健肉” 。彭耀新摸索出养殖大蜗牛这条致富新路子，感到很兴奋。目前，已有33户跟着彭耀新一起养“牛”，不少村民也跑来参观学习。“从如今情况看，蜗牛体形小，养殖效益高，比较适合中小散户养殖，值得重点关注。”衢江区农业局畜牧兽医局局长郑和福表示，搞农业供给侧结构性改革，发展环境友好、高附加值的替代型养殖业，是大方向。“养殖大蜗牛采用循环农业模式，避免了高成本、高污染等问题。”彭耀新介绍，他家有3亩菜地，全都种上了蜗牛喜欢吃的苦麻菜，而蜗牛粪又成了苦麻菜地的肥料。把养猪和养蜗牛对对标，彭耀新算了一笔账：首先是节约土地。养1万头蜗牛，占地仅为150平方米，而养殖300头生猪，需占地650平方米。其次是省料。养蜗牛的肉料比是1∶1，即投入1斤饲料能产出1斤“牛”肉，而养猪的肉料比是1∶3，效率要低很多。三是投入产出比高。养1万头蜗牛与养300头猪的收益相近，每年都能赚15万元左右，但前者投入仅为4万元左右，而后者投入需要多出好几倍。参考资料来源：人民网—蜗牛养殖业收益大市场好

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