花青素对眼睛好吗？保护视力从花青素开始 _生活百科

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花青素除了对于抗氧化有着很好的作用之外，其实作为保护视力的成分也是很用的。花青素广泛存在于我们平时的食物中，比如说蓝莓，所以常说吃蓝莓对眼睛好就是这个原因？
花青素对眼睛好吗花青素可以提高视力，同时也是可以提高昏暗光线下的视力，对于在夜晚驾车的人士也是很有帮助的。花青素能强化眼部微血管的弹性，能够促进血液循环，维护眼球正常的压力，预防眼疲劳，改善眼部健康都是很有帮助的，另外，还可以预防重度近视，预防视网膜剥离

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花青素可以促进紫红质生成研究表明花青素可以促进视网膜中视紫红质的再生成，视紫红质是保证正常视力的关键物质。此外，还可以促进视力的敏感性，提高暗视力，从而使人们在昏暗的灯光下能更清楚的看清周围情况。二战的时候，英国皇家空军为了更好的执行任务，都会被要求吃一种食物——蓝莓，正是因为其中富含的花青素能够改善视力。我们的师祖李时珍也在《本草纲目》中记载了蓝莓对视力的好处

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花青素避免和水接触由于花青素自身的性质，他对光、温度、pH值和金属离子都很敏感，稳定性较差。所以烹饪富含花青素的食物，最好是急火快炒，由于他是水溶性的，最好避免跟水接触。
认清花青素的真面目，吃也要吃得明白。花青素众多的好处都是源于其强抗氧化性，科学家们也希望能充分利用这一特性，因此，紫色和黑色食物也都应运而生，比如紫色的西红柿、紫色的大米等等，相信未来这一类食物会更多。不过摄入是基础，吸收是关键，把握好剂量，保证来源，就可以吃出美丽，吃出健康。

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花青素的功效1、保护视力
每天喝一杯花青素能使眼睛疲劳的症状消退，这对眼干眼涩也有极大的帮助，并且对恢复假性近视也有帮助，花青素可以促进视紫质的生成，预防眼部疾病。经常玩手机，电脑的朋友一定要试试。
2、抗辐射
多喝花青素有助于防止辐射，经常对着电脑的上班族，多喝花青素，这样能够抵触电脑的辐射。
3、解毒排毒
花青素具有良好的抗氧化功能，可以防止有毒有害物质对身体的侵害。
4、降三高
花青素可以有效降低血液中脂肪和血糖的含量，使血液中胆固醇的含量降低，促进血液流通顺畅。
5、促进新陈代谢
花青素可以有效进入血液，加快全身微循环，促进新陈代谢的作用。
6、肠胃疾病
花青素可以平衡肠道里的有益菌的菌群稳定，防止出现拉肚子、便秘等一些列肠道疾病。
7、过敏
花青素可以调节免疫、清除自由基，避免肥大细胞和嗜碱粒细胞被氧化破坏，使细胞始终处在稳定的状态，使过敏介质不释放，从而使过敏不再发生。
8、预防心肌梗死
花青素能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
9、预防肾结石
花青素的强抗氧化性使它进入血液后经由肾脏时，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
10、护肝养肝
花青素可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复，使肝功能正常运行，还能预防酒精肝和脂肪肝。
【花青素对眼睛好吗？保护视力从花青素开始】11、预防糖尿病
花青素能够降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对糖尿病患者具有一定的疗效。
12、利尿通便
花青素可以润滑肠道，改善人们便秘的问题。
13、调理女性经期
经期的调理是非常重要的一件事，不容小觑。许多女性都有痛经，经期不调的问题，通过喝花青素，女性的气血会逐渐通畅，经期常见的气色灰暗、身体不适，会大大改善